Yrttipenkin luominen on hauskaa ja pitkälti riippumatonta yrttien ostamisesta kaupoista. Mutta mitä maaperää aromaattiset keittiön jalostajat tarvitsevat? Tässä on yleiskatsaus tärkeimmistä säännöistä.
Mikä maaperä sopii yrttipenkkiin?
Mikä maaperä sopii yrttipenkkiin? Yrttejä on kaksi pääryhmää: ravinnenälkäiset (esim. ruohosipuli, persilja) ja maaperälle vaatimattomat (esim. B. rosmariini, timjami). Ensin mainitut vaativat humuspitoista, ravinnerikasta maaperää, kun taas jälkimmäiset suosivat laihaa, hyvin valutettua maaperää, jossa on korkea hiekkapitoisuus.
Aina voimassa oleva perussääntö
Mikä koskee muita kasveja, ei eroa yrteistä: muut lajikkeet tarvitsevat erilaista maaperää. Yrtit tekevät siitä kuitenkin suhteellisen helppoa harrastuspuutarhurille. Ne voidaan jakaa karkeasti kahteen ryhmään:
- pääasiassa paikallisia, ravinnenälkäisiä yrttejä
- eteläiset, maaperän teknisesti vaatimattomat yrtit
Ensimmäiseen ryhmään kuuluvat pääasiassa lajikkeet, joita kulttuurissamme käytetään usein klassisina salaatti- tai keittoyrtteinä, kuten ruohosipulia, persiljaa, rakuunaa, lovagea tai purasruohoa.
Nämä yrtit pitävät humusrikkaasta, ravinnepitoisesta maasta, mieluiten hyvällä osuudella kompostia. Sen tulee kuitenkin olla läpäisevä, koska yrtit eivät yleensä siedä kastumista hyvin. Paisutettu savi voi tehdä alustasta läpäisevämmän.
Säästäviä yrttejä ovat Välimeren keittiön tyypilliset lajikkeet, kuten rosmariini, timjami, oregano tai laventeli.
Nämä lajikkeet pitävät huonosta, hyvin kuivatusta maaperästä, jossa on paljon hiekkaa. Voit myös lisätä limemurskaa, erityisesti laventelin kanssa.
