Uudet perunat ovat erikoisuus perunan mukuloiden joukossa. Ne maistuvat niin tuoreilta ja pehmeiltä, jotenkin erilaisilta. Ei ole ihme, että monet ihmiset ovat niin innoissaan vuoden ensimmäisistä kappaleista. Milloin vihdoin on aika?
Milloin uudet perunat ovat valmiita korjattavaksi?
Varhaisperunat voidaan poimia noin kesäkuun alusta, kun ne ovat kypsyneet noin 90 päivää pekkaan istutuksen jälkeen. Jos haluat korjata aikaisemmin, voit harkita perunoiden kasvattamista kasvihuoneessa tai siementen esiitämistä.
Milloin ensimmäiset mukulat ovat kypsiä?
Perunalapussa kaikki on vihreää ja kukkii, mutta miltä se näyttää maassa? Mukulat kasvavat salassa. Emme tiedä kuinka monta kunkin kasvin alla on, emmekä tiedä minkä koon ne ovat jo saavuttaneet. Alla on tulkinta näkyvistä merkeistä:
- mukuloiden muodostuminen alkaa kukinnasta
- ne kasvavat ajan myötä
- kun vihreä muuttuu ruskeaksi ja kuihtuu, ne ovat kypsiä
Laske sadonkorjuuaika
Kunkin varhaisperunalajikkeen sadonkorjuuaika voidaan laskea likimääräisesti. Tätä varten sinun on tiedettävä, minkä lajikkeen olet istuttanut pekkaan ja kuinka kauan se kypsyy.
Useimmat uudet perunalajikkeet vaativat noin 90 päivää ennen kuin niiden mukulat ovat suuria ja syötäviä. Jos istutit ne maaliskuun lopussa, voit korjata sadon kesäkuussa.
Satoa vielä aikaisemmin
Nykyisellä säällä on ratkaiseva rooli sadon valmistumisen kann alta, sillä mitä lämpimämpää on, sitä nopeammin perunakasvit kasvavat. Mutta vaikka emme voi vaikuttaa säähän, seuraavat kaksi tekijää ovat meidän hallinnassamme varhaisten perunoiden istutuksessa:
- Perunan kasvatus kasvihuoneessa
- perunan siementen esiitäminen
Molemmat vaihtoehdot mahdollistavat sadonkorjuun jopa kolme viikkoa aikaisemmin.
Sadonkorjuu ennen kypsyyttä
Heti kun perunakasvi kukkii, mukulat alkavat muodostua. Kenenkään ei tarvitse odottaa lehtien kuihtumista lisätäkseen mukulat ruokavalioonsa. Hetken kuluttua yksittäiset, riittävän suuret yksilöt voidaan kaivaa varovasti esiin, kun taas pienten mukuloiden annetaan jatkaa kasvuaan.
Uudet perunat supermarketista
Jos sinulla ei ole omaa puutarhaa tai et m alta odottaa kärsivällisesti ensimmäisiä syötäviä mukuloita, voit hankkia niitä kauppoihin jo toukokuussa. Monet supermarketeissa tarjottavat uudet perunat ovat kuitenkin päässeet pitkälle, koska ne tulevat yleensä lämpimistä maista.
Vinkki
Muovipussit eivät ole hengittäviä ja verkot päästävät paljon valoa mukuloihin, mikä johtaa myrkyllisen solaniinin muodostumiseen. Parempi kurkota paperipusseihin pakattuja uusia perunoita.
