Pavut, jotka tunnetaan myös nimellä härkäpavut tai härkäpavut, ovat herkullisia, terveellisiä ja helppoja kasvattaa. Niiden sadonkorjuuaika on kesällä, mutta vaihtelee hieman kasvuajankohdan mukaan. Katso alta, milloin ja miten hääpavut korjataan.
Milloin ja miten härkäpavut tulisi korjata?
Leveät pavut korjataan parhaiten, kun ne ovat vielä pehmeitä eivätkä liian pulleita, yleensä kesä-elokuussa. Vihreät pavut, mukaan lukien palot, voidaan keittää, kun taas kypsät siemenet voidaan myöhemmin korjata kuivina papuina, kun palot helistävät.
Milloin on härkäpavun sadonkorjuuaika?
Useimpien papulajikkeiden kehitysaika on noin 12–14 viikkoa, ja ne voidaan korjata useiden viikkojen aikana. Koska härkäpapu on melko kylmänkestävä, se voidaan kylvää ulkona helmikuun lopussa. Sitten satokausi alkaa kesäkuussa.
Korjaa härkäpavut vihreinä vai anna niiden kypsyä?
Leveät pavut korjataan usein vihreinä ja keitetään ja syödään vihreinä papuina, myös paloina. Pavut tulee korjata, kun ne ovat vielä pehmeitä eivätkä liian täyteläisiä. Toinen vaihtoehto on antaa siementen kypsyä kasvissa ja korjata ne kuivumaan. Sitten sadonkorjuuaikaa siirretään muutamalla viikolla eteenpäin. Härkäpavut korjataan, kun palot ovat täysin kuivia, ja tärisevät niitä ravistellessa.
Millä lajikkeella on sadonkorjuuaika milloin?
| Lajikkeen nimi | Kylväminen ulkona | Sadonkorjuuaika |
|---|---|---|
| Triple White | Helmikuun lopusta toukokuun alkuun | kesäkuusta elokuuhun |
| Hangdown | Helmikuun lopusta toukokuun alkuun | kesäkuusta elokuuhun |
| crimson | helmi-huhtikuu | kesäkuusta elokuuhun |
| Listra | helmi-toukokuu | kesäkuusta elokuuhun |
| Oscar | helmi-toukokuu | kesäkuusta elokuuhun |
| Piccola | helmi-huhtikuu | kesäkuusta heinäkuuhun |
| Priamus (talvipapu) | lokakuusta marraskuuhun | kesäkuusta elokuuhun |
| Robin Hood | maaliskuusta kesäkuuhun | heinäkuusta syyskuuhun |
| Witkiem | helmi-kesäkuu | heinäkuu-elokuu |
Täältä löydät lisää herkullisia härkäpapulajikkeita ja niiden ominaisuuksia.
Kuinka härkäpavut korjataan?
Leveät pavut voidaan puristaa pois käsin tai leikata kasvista oksasahalla tai veitsellä. Säästät työskentelyäsi, jos poistat samalla kahvan kärjestä olevan kovasuojuksen. Koska härkäpavut kypsyvät vähitellen, sato kannattaa korjata useita kertoja ja jättää pienet, kypsymättömät pavut kasviin ja korjata ne vasta seuraavassa sadonkorjuussa.
Säilytä ja käsittele härkäpavut
Vihreät pavut tulee käsitellä mahdollisimman nopeasti. Ne säilyvät vain muutaman päivän jääkaapissa. Siksi leikkaa ja kypsennä härkäpavut heti sadonkorjuun jälkeen. Kuivana korjatut härkäpavut säilyvät pimeässä ja kuivassa paikassa jopa vuoden.
