Batteraatit tunnetaan eri nimillä. Ne näkyvät ravintoloiden lautasilla valkoisina perunoina, bataattina tai mukulana, ja niitä löytyy yhä enemmän supermarketeista. Yhä useammat harrastuspuutarhurit usk altavat viljellä.
Milloin on bataattikausi?
Bataatin kausi alkaa lokakuussa ja päättyy heti, kun lehdet näyttävät keltaisilta ja kuihtuvilta. Jos lehdet vaihtavat väriä ennenaikaisesti yöpakkasten vuoksi, aikaisempi sato on mahdollista, mutta pienemmällä sadolla ja pienemmillä mukuloilla.
Kasvu
Batteraatit ovat yksivuotisia eivätkä kestäviä, koska ne tulevat Keski- ja Etelä-Amerikan trooppisista alueista. Toisin kuin tunnettu peruna, Ipomoea batatas ei ole yövoide, vaan aamukirkko.
Maaperä- ja sijaintivaatimukset
Raskaina syöttäjinä sipuliherkut suosivat humus- ja ravinnepitoista maaperää, joka tarjoaa korkean typpipitoisuuden. Tasainen maaperän kosteus kannustaa kasveja muodostamaan tytärmukuloita ja edistää runsasta satoa. Suojattu paikka auringossa luo optimaaliset kasvuolosuhteet, koska kasvit eivät kestä kylmää.
Suosi perunoita
Tammikuusta alkaen bataattia voi esiitää ikkunalaudalla. Työnnä kolme hammastikkua mukulan keskelle. Se on sama menetelmä kuin avokadon kuopan kasvattaminen. Tikut toimivat tukena, kun laitat perunan vedellä täytettyyn lasiin. Muutaman viikon kuluttua versot ovat 20-30 senttimetriä pitkiä, joten nuoret kasvit voidaan istuttaa pekkaan.
Kasvaa puutarhassa
Keski-Euroopan ilmasto-olosuhteissa suositellaan viljelyä korotetuissa penkeissä ja kasvihuoneissa tai kukkalaatikossa. Leudot alueet mahdollistavat ulkoviljelyn. Siemenistä viljelyyn liittyy alhainen onnistumisprosentti alhaisen itämisasteen vuoksi. Istuta sen sijaan mukulat löysään maahan ja varmista alustan tasainen kosteus ja riittävä valo.
Istutusohjeet:
- istuttaa penkkiin jääpyhien jälkeen
- ideaaliset kasvulämpötilat ovat 20-24 astetta
- Kasvuongelmat ilmaantuvat kymmenessä asteessa
Kausi aloitus
Batterien sadonkorjuuaika alkaa aikaisintaan lokakuussa. Syyskuusta lähtien kasvit ottavat energiaa lehdistä ja varastoivat aineet maanalaisiin mukuloihin. Jos ravinteita on liikaa, bataattoihin kehittyy monia tytärmukuloita. Nämä toimivat selviytymiseliminä, jotka itävät jälleen ensi keväänä. Se on ihmisen käyttämä vegetatiivisen lisääntymisen muoto.
Kuinka tietää sadonkorjuupäivä
Kun lehdet muuttuvat keltaisiksi ja näyttävät kuihtuneet, mukulat ovat valmiita korjattavaksi. Kannattaa kuitenkin myös tarkkailla säätä, sillä ennenaikaiset yöpakkaset voivat myös johtaa lehtien värjäytymiseen. Aikaisempi sato on mahdollista, mutta tuottaa pienempiä satoja pienemmällä bataatilla. Ole varovainen sadonkorjuun aikana, jotta ohut kuori ei vaurioidu. Kuinka vähentää mätänemisen riskiä.
Vinkki
Puutarhan valkoiset perunat ovat vähemmän makeita kuin supermarketin vihannekset. Kääri sato mustaan folioon ja aseta juurekset täyteen aurinkoon päiväksi ja lämpimään huoneeseen yöksi. Näin tärkkelys muuttuu sokeriksi.
