Mansikkaminttu on yksi niistä mintutyypeistä, joiden mentolipitoisuus on erityisen alhainen. Kasveista kehittyy hedelmäinen aromi, joka antaa moniin ruokiin uusia makuviiveitä. Jos haluat talvehtia kasvin ulkona, sinun on otettava huomioon muutama seikka.
Onko mansikka mintunkestävä ja miten suojaan sitä talvella?
Mansikkaminttu on kestävä ja kestää ilman ongelmia -4 °C:n lämpötiloissa. Suojaa niitä talven aikana leikkaamalla versot takaisin maahan ja peittämällä pesä kerroksella risupuuta tai männyn oksia. Huhtikuussa poistat suojauksen.
Sijainti
Mansikkaminttua pidetään mutkattomana kulinaarisena yrttinä, jota voidaan viljellä ruukuissa tai istuttaa puutarhaan. Kasvin leviämiskyky vaatii juurisuojan ulkona, muuten puutarhan moniin kulmiin kasvaa lyhyessä ajassa uusia versoja. Mansikkaminttu kehittää täyden arominsa aurinkoisissa paikoissa, kun maaperä varmistaa kosteat olosuhteet. Jos maaperällä on taipumus kuivua, ruokayrtti on parempi olla osittain varjoisassa paikassa.
Sadonkorjuu
Lehtien aromi on erityisen voimakas, jos niitä käsitellään heti sadonkorjuun jälkeen. Leikkaa niin monta lehtiä kuin voit käyttää. Kesäkuukausina voit varastoida. Tällä hetkellä lehdet sisältävät suuria määriä eteerisiä öljyjä, jotka suurelta osin säilyvät, kun kokonaisia lehtiä kuivataan. Näitä ei saa murskata, muuten eteeriset öljyt katoavat.
Talveen valmistautuminen
Elokuun kukinnan jälkeen kasvi voidaan leikata 15 senttimetriin. Lannoitus stimuloi kasvia tuottamaan uutta kasvua, jotta voit korjata viimeisen sadon tuoreita lehtiä syksyllä.
Kun lehdet muuttuvat ruskeiksi syksyllä, on aika radikaaliin karsimiseen. Odota, kunnes kasvi on täysin imeytynyt. Leikkaa versot takaisin maahan ja poimi lehdet oksista. Ne voidaan kuivata ja käyttää mausteena.
Talvisuoja
Mansikkaminttua pidetään kestävänä ja se selviää kylmästä kaudesta ilman ongelmia, jos lämpötila ei laske alle -4 °C. Suojaa kylmältä suositellaan, jos kasvi on alttiina alhaisille lämpötiloille pitkään. Kun olet katkaissut kuolleet versot, voit levittää kerroksen pensaspuuta tai männyn oksia. Ilmava eristys suojaa kasveja pakkaselta. Huhtikuussa suoja poistetaan, jotta kasvi voi itää uudelleen.
