Mansikkaminttu on virkistävää vaihtelua tuttuun minttuun, koska sen lehdistä tulee makea aromi. Niitä voidaan käyttää monin eri tavoin niiden terveellisten ainesosien vuoksi. Mansikkaminttu jalostaa hedelmälevitteitä, juomia ja jälkiruokia.
Kuinka käyttää mansikkaminttua?
Mansikkaminttua voidaan käyttää monella tapaa, esimerkiksi juomissa, kuten yrttijäätee tai marjasmoothie, hedelmälevitteissä tai soseuttaa jogurtissa. Lehtiä voidaan käyttää myös jääpaloihin, mausteöljyihin, siirappeihin tai kylpylisäaineisiin.
Aromi
Kevyestikin kosketettaessa lehdet tihkuvat kermaista tuoksua, joka muistuttaa mansikoita. Marjan maku muuttuu voimakkaammaksi mitä kovemmin lehtiä hierotaan. Jos ne ovat täysin murskattu, niistä vapautuu Schwarzwaldin kakkua muistuttava tuoksu.
Vaikutus
Mansikkaminttu sisältää runsaasti eteerisiä öljyjä, tanniineja, flavonoideja ja katkeria aineita. Niillä on antispasmodinen ja viilentävä vaikutus. Ainesosat lievittävät kipua ja estävät tulehdusta. Ne irrottavat limaa ja vahvistavat hermoja. Säännöllisen kulutuksen sanotaan virkistävän sydäntä ja rauhoittavan mieltä.
juomat
Yrttijääteen valmistusta varten kiehauta litra vettä. Anna veden jäähtyä kolmesta neljään minuuttia ja lisää inkivääriviipaleet ja kourallinen juuri poimittuja yrttejä, kuten timjamia, sitruunamelissaa ja mansikkaminttua. Voit jalostaa teetä hunajalla tai ruokosokerilla ja pitää sen kylmässä yön yli.
Marjasmoothieen soseuta 500 grammaa metsämarjoja kourallisen tuoreiden mansikan mintunlehtien kanssa. Voit sekoittaa joukkoon sokeria tai agavesiirappia haluamallasi tavalla ja laimentaa mehua vedellä. Kesällä juoma jääpalojen kera tarjoaa viilentävän ja vitamiinipitoisen virkistyksen.
Lisää ideoita:
- Laita lehdet vedellä jääpalakaukaloon ja pakasta
- Laita kaksi oksaa litraan omenamehua ja murskaa ne
- Sekoita lehdet jogurttiin
Levitteet
Soseuta kilo valitsemaasi marjoja ja kiehauta seos 500 grammalla säilöntäsokeria ja hieman sitruunamehua. Sose keitetään neljä minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Ota kattila pois lämmöltä ja ripottele joukkoon kourallinen hienonnettuja mintunlehtiä.
Puhdas minttuhyytelö valmistetaan 100 grammasta lehtiä, jotka kaadetaan 250 millilitraan kiehuvaa vettä. Anna hautua 15 minuuttia ja suodata lehdet pois. Lisää sitten 500 millilitraa omenamehua, 500 grammaa säilöntäsokeria ja vähän sitruunamehua. Mehua keitetään minuutin ajan koko ajan sekoittaen.
Muut käyttötarkoitukset:
- kylpylisäaineiden valmistukseen
- öljyjen maustamiseen
- siirapin pohjaksi
