Ananassalvia on eksoottinen kasvi, jolla on monia etuja ja makea aromi. Salvia rutilans on monipuolinen sato keittiössä ja osoittautuu helppohoitoiseksi ja kukkivaksi kasveksi, jos sille tarjotaan optimaaliset kasvuolosuhteet.
Kuinka ananassalviaa käytetään?
Ananassalvia on ihanteellinen ruukkukasviksi ja mausteeksi makeisiin ja suolaisiin ruokiin. Herkät lehdet ja kukat viimeistelevät salaatteja, keittoja ja jälkiruokia, ja niitä voidaan käyttää myös teesekoitusten mausteena.
ruukkukasvi
Ananassalvia ei ole kestävä, joten sitä suositellaan istutettavaksi astioihin. Käytä korkeaa astiaa, jonka tilavuus on kymmenen litraa. Peitä pohja soralla tai keramiikan sirulla ja täytä astia substraattiseoksella, jossa on kompostia, savea ja hiekkaa yhtä suuressa osassa. Aseta ruukku kasvin kanssa valoisaan paikkaan, jossa ei ole suoraa keskipäivän aurinkoa. Lisää lannoitusta ei tarvita. Joskus ananassalvia on kasteltava.
Spice
Lehdet ja kukat sopivat ihanteellisesti makeiden ja suolaisten ruokien, kuten keittojen ja salaattien tai jälkiruokien tuoreen käsittelyyn. Ne voidaan lisätä yrtti- ja hedelmälevitteisiin kypsennyksen jälkeen. Pieniksi paloiksi pilkottuna aromaattiset kasviosat jalostavat hedelmäsalaatteja ja rahkaa. Jos haluat säilyttää lehdet, voit kuivata ne varovasti.
Kuinka kuivataan ananassalviaa:
- Lehtien korjuu juuri ennen kukkien kehittymistä
- Levitä lehdet sanomalehteen
- sijaitse ilmavaan ja kuivaan paikkaan useiksi päiviksi
Tee
Ananassalvia sopii teen valmistukseen hedelmäisen aromin ansiosta, joka vapautuu ilmaan kasvia kevyesti koskettaessa. Kastettu ruokalusikallinen lehtiä kaadetaan kiehuvalla vedellä. Kymmenen minuutin haudutuksen jälkeen voit nauttia teestä. Herkkä tuoksu tulee erityisen hyvin esiin, jos valmistat teeseoksen ananassalviasta, mintusta ja sitruunamelissasta.
Käytä tuoretta
Koska kasvin lehdet sisältävät runsaasti eteerisiä öljyjä ja vitamiineja, ne tulee käyttää tuoreina. Vitamiinit menetetään kypsennyksen aikana, kun taas eteeriset öljyt poistuvat kuivumisprosessien kautta. Siksi poimi lehdet juuri ennen ruoan valmistamista.
Kasviskeiton resepti:
- Leikkaa kypsän avokadon hedelmäliha paloiksi
- Piilota sipuli hienoksi ja purista lime
- leikkaa kurkku paloiksi
- Soseen ainekset jogurtin ja kasvismetallin kanssa
- koristellaan ananassalviakukilla
