Kyllä ne ovat koristeena. Mutta onko tämä se, mistä me ensisijaisesti välitämme basilikan suhteen? Sanomme ei! Omistaja tavoittelee vihreitä, aromaattisia lehtiä. Mutta sitten kukkien täytyy mennä ennen kuin ne ovat edes kukkineet kokonaan. Kerromme sinulle miksi.
Miksi basilikan kukat pitäisi leikata pois?
Jos leikkaat pensasbasilikan kukat pois, edistät lehtien kasvua ja säästät kasvin energiaa. Leikkaa kukat puhtailla, terävillä saksilla 2–3 mm lehtiparin yläpuolelta, jotta ne edistävät uutta kasvua. Kukat ovat syötäviä ja niitä voidaan käyttää keittiössä tai kuivata.
Pensasbasilikan kukinta-aika
Monivuotinen pensasbasilika on saatavilla eri lajikkeina. Niiden kukat eroavat osittain väriltään, mutta myös kukinnan aikana. Tässä on tietoja joistakin suosituista lajikkeista tässä maassa:
- " Afrikansininen" kukkii toukokuusta syyskuuhun
- kukkien väri on pinkki-violetti
- Kreikkalainen basilika ja mammutti kukkivat harvoin
- " Kyproksen basilika" kukkii suhteellisen myöhään
- " Magic Blue" kukkii kirkkaan violettina kesäkuusta lähtien
Kukkia ruoanlaiton ainesosana
Kukat ovat syötäviä! Paras syy kukkien leikkaamiseen on niiden käyttö keittiössä. Mutta niiden maku on katkerampi kuin vihreiden lehtien. Joidenkin asiantuntijoiden mielestä tämä katkera sävel on tervetullut. Jos et pidä niiden syömisestä, voit silti hyötyä niistä. Esimerkiksi liottamalla niitä etikassa sen maustamiseksi. Kukat sopivat mainiosti myös värikkäiksi ruokakoristeisiin.
Vinkki
Korjaa kukat silmuvaiheessa tai juuri kukkineena, niin ne ovat pehmeämpiä kuin vanhemmat yksilöt.
Leikkaamalla lisää vihreitä lehtiä
Vaikka basilikan kukat eivät maistuisi, ne kannattaa silti leikata pois. Tietenkin niiden olemassaolo tekee kasvista houkuttelevamman. Mutta kukkien poistamisella on myös etuja.
- tämä säästää energiaa
- hakuinen lehtikasvu kiihtyy taas
- tämän avulla voit korjata enemmän
Vinkki
Älä vedä kukkia. Leikkaa ne pois terävillä, puhtailla saksilla. Istuta noin 2-3 mm lehtiparin yläpuolelle, jotta verso itää uudelleen.
Basilikan kukkia maljakkoon
Leikkaa basilikan kukat, mukaan lukien varsi ja lehdet. Kukkivat oksat sopivat ihanteellisesti muiden leikkokukkien lisäkkeeksi. Voit levittää maljakkoon tyypillisen tuoksusi nopeasti. Ne ovat myös kauniita katsella.
Basilikan kukat voidaan myös kuivata hyvin. Joko vain itse kukkia tai varrella. Sitten niitä käytetään tuoksutukseen kuivatuissa kukkakimppuissa tai laitetaan kulhoihin tuoksumaan.
