Ammattimaisessa viljelyssä parsan juurakoita käytetään vihannesten viljelyyn. Harvat ihmiset kasvattavat itse pieniä kasveja siemenistä, koska tämä pidentää aikaa ensimmäiseen satoon. Viljely on mahdollista omassa puutarhassasi.
Mitä ovat parsan juuret ja mikä niiden tehtävä on?
Parsan juuret, joita kutsutaan myös juurakoiksi, ovat Asparagus officinalis -kasvin maanalaisia varastointielimiä. Ne muodostavat jopa kolmen metrin pituisia juuria ja niitä käytetään ammattimaisesti parsan viljelyyn. Vihreä ja valkoinen parsa syntyvät samoista juurakoista.
Kasvu
Asparagus officinalis kehittää maanalaisen varastoelimen, joka muodostaa jopa kolmen metrin pituisia juuria. Juuriasta versoa meheviä versoja, jotka peittyvät kierrelehdillä. Versot ovat väriltään vaaleista vaalean punertaviin. Maan yläpuolella ne haarautuvat ja muodostavat kasvivarsia lehtimaisilla oksilla.
Kehitys
Kesäkuukausina kasvien maanpäälliset vihreät osat tuottavat hiilihydraatteja fotosynteesin kautta. Nämä aineet varastoidaan juurakolle syksyllä, jotta parsat voivat itää ensi keväänä. Mitä enemmän energiaa kerääntyy varastoelimiin, sitä vahvemmin parsan versot kasvavat. Vähän ennen talvea kasvi kuolee ja kasvin maanpäälliset osat kuolevat.
Sadonkorjuu
Nuoret parsan keihät sopivat kulutukseen. Sadonkorjuukausi kestää maaliskuun lopusta huhtikuun alkuun. Ensimmäistä kertaa parsat voidaan korjata tulevalla kaudella, vaikka parsan kasvien tulisi antaa kasvaa rauhassa vielä vuosi, jotta saadaan parempi sato. Sadonkorjuu tapahtuu yleensä kolmannesta vuodesta alkaen. Älä tyhjennä kaikkia kasveja samanaikaisesti. Tämä antaa osakkeelle mahdollisuuden menestyä voimakkaammin.
Vihreä vs. valkoinen parsa
Valkoinen parsa on korjattava suhteellisen aikaisin, ennen kuin versot työntyvät maan läpi. Kun ne joutuvat kosketuksiin auringonvalon kanssa, ne saavat vihreän värin. Näitä maanpäällisiä parsan keihäitä kutsutaan vihreiksi parsaksi. Molemmat kuuluvat lajiin Asparagus officinalis.
Istuta parsa itse
Parsan juurakot voivat siirtyä puutarhapenkkiin huhtikuun alun ja toukokuun puolivälin välisenä aikana, kun istutat kasvaneet taimet viimeisten pakkasten jälkeen. Lämmin ja ei liian märkä maaperä takaa hyvän kasvualustan. Kylmät ja märät alustat rajoittavat kasvua, mikä johtaa nopeasti juurien ja juurakoiden mätänemiseen. Parsa istutetaan yleensä kaivantoihin.
Kuinka istuttaa juurakoita:
- Aseta vihreä parsa 15 cm syvään
- Valkoinen parsa voi kasvaa substraatissa jopa 25 senttimetriin
- Levitä juuriversoja viuhkamaisesti istutuskoloon
- Peitä juuret 8-10 senttimetriä paksulla multakerroksella
Vinkki
Heti kun parsat kasvavat ja näkyvät pinnalla, täytä kaivanto tuoreella maalla.
lannoitus
Parsakasvit kasvavat samassa paikassa jopa kymmenen vuotta, jos luot optimaaliset olosuhteet. Varusta petiin kompostia ennen istutusta tai kylvä palkokasvit viherlantaksi syksyllä. Kun parsakasvit ovat kuolleet kauden lopussa, levitä varovasti hitaasti vapautuva lannoite maaperään. Kalkitus voidaan tehdä kolmen vuoden välein siten, että ympäristön pH-arvo on 5,8-6,5.
