Apinapuut, jotka tunnetaan myös nimellä Andien kuusi tai araucaria, ovat erityisen tunnettuja epätavallisista kasvutavoistaan, ja vankuutensa ansiosta ne ovat suosittuja havupuita etupuutarhoissa. Mutta mitä tuskin kukaan tietää: apinapuun siemenet ovat syötäviä! Etelä-Amerikassa, tarkemmin sanottuna Chilessä, apinapuun kotipaikassa, ne ovat haluttu herkku nimeltä "Pinoches".
Ovatko apinapuun hedelmät syötäviä?
Apinapuun siemenet ovat syötäviä ja ravintopitoisia, ja ne sisältävät paljon öljyä ja proteiinia. Ne voidaan keittää kuten perunoita tai syödä tuoreina, ja niiden maku muistuttaa kastanjoita.
Voitko syödä apinapuun hedelmiä?
Apinapuun hedelmät ovat sen pallomaisia, vihreänruskeita käpyjä. Ne sisältävät kolmesta viiteen senttimetriä pitkiä siemeniä, jotka ovat itse asiassasyötäviä. Ne sisältävät paljon öljyä ja proteiinia, mikä tekee niistä erittäin ravitsevia energianlähteitä. Siemenet ovat kypsiä heti, kun käpy putoaa puusta. Kun siemenet osuvat maahan, ne yleensä irtoavat käpystä ja voidaan sitten käsitellä.
Miltä apinapuun hedelmät maistuvat?
Apinapuun siemenet voidaan keittää samalla tavalla kuinPerunatja maku on myös vertailukelpoinen. Mutta niitä voi syödä myös tuoreena. Siementen kova, syötäväksi kelpaamaton kuori on erityisen helppo poistaa, jos paahdat ne pannulla. Paahdettu, maku muistuttaakastanjaa
Vinkki
Jokainen apinapuu ei tuota siemeniä
Apinapuun kukinta kestää vähintään 30 vuotta. Vain naaraspuiden käpyt sisältävät siemeniä.
