Aikooko viikunoiden valmistaminen pysähtyä? Lue sitten nämä vinkit ja vaiheittaiset ohjeet viikunoiden valmistamiseen ruoanlaittoa varten. Valaisimme tärkeitä kysymyksiä Välimeren alueen eksoottisten hedelmien puhdistamisesta ja kuorimisesta.
Kuinka puhdistan viikunat oikein?
Puhdista viikunat kunnolla pesemällä hedelmät, asettamalla ne kiinteälle alustalle ja leikkaamallavarren pohja terävällä veitsellä. Jos et halua syödä kuorta, voit myös kuoria puhdistetut viikunat.
Pitäisikö minun puhdistaa ja kuoria tuoreet viikunat?
Tuoreet viikunat tarvitsee vain puhdistaa, koskakuori on syötävä. Hedelmiä tai vihanneksia puhdistettaessa kasvin syötäväksi kelpaamattomat osat poistetaan. Viikunassa nämä ovat varren pohjat. Jos et halua syödä viikunan nahkaa, voit myös kuoria viikunan puhdistuksen jälkeen.
Kuori ehjänä mikä tahansa viikuna on terveellinen välipala. Kuorittaessa kuitenkin monet vitamiinit, kuidut ja ravintoaineet menetetään kuoren mukana.
Milloin on järkevää kuoria tuoreita viikunoita?
Kuorinnasta on hyötyä, jos haluatjalostaa viikunoita edelleentai kuori onvaurioitunut. Saatat joskus tuntea viikunankuoressa ensimmäiset notkeat mustelmat, koska hedelmäliha on täysin kypsä. Viikunankuori ei enää kutsu sinua syömään runsasta pursua. Kuorinnan jälkeen massa voidaan valmistaa myös smoothieksi, hilloksi, viikunakastikkeeksi tai kompottiksi.
Kuinka puhdistat viikunat oikein?
Paras tapa puhdistaa viikunat onterävä leikkausveitsi. EdellinenPesu on tärkeää. Kuinka tehdä se oikein:
- Huuhtele viikunat juoksevan veden alla.
- Voit joko ravistaa vesipisaroita pois tai taputella niitä talouspaperilla.
- Aseta viikunat kiinteälle alustalle.
- Leikkaa varret.
- Viikunat puhdistettu.
- Kuori viikunat halutessasi jälkeenpäin.
- Puolita hedelmä.
- Kuori iho varovasti pois tyvestä, jotta siihen ei jää massaa.
Vinkki
Tuoreet viikunat eivät kestä kauan
Tiesitkö, että tuoreet viikunat pilaantuvat muutamassa päivässä? Huoneenlämmössä hedelmät huononevat 3–5 päivän kuluttua. Jääkaapissa säilytettyjä tuoreita viikunoita voidaan syödä jopa viikon ajan. Viikunoita peittamalla, kuivaamalla tai pakastamalla herkullisia hedelmiä voi nauttia useita kuukausia.
