Ostit äskettäin parsakaalin. Nyt on valmistuspäivä koittanut ja kaalia katsomalla huomaa, että siinä näyttää olevan hometta. Onko tämä huolenaihe vai voiko parsakaalia vielä syödä?
Onko homeen saastuttama parsakaali vielä syötävää?
Heti kun parsakaali näyttää hometta, seeiei ole enää huolimatonsyötävävaan se tuleehävittäätulla. Vaikka vain muutamissa kukinnoissa on mustan homeen jälkiä, muut osat voivat olla jo itiöiden peitossa ja siksi kyseenalaisia.
Mistä tunnistat homeen parsakaalista?
Home parsakaalissa on yleensämusta väriltään. Se tapahtuu usein, kun parsakaali on jo kellastunut, eli sen keltaiset kukat ovat avautuneet. Sitten joskus kukkoihin ilmestyy pieniä mustia pisteitä siellä täällä. Tämä on hometta. Parsakaalia ostettaessa on aina parasta katsoa tarkasti.
Riittääkö parsakaalin homeisten osien leikkaaminen pois?
Seei riitä leikkaamaan parsakaalista ne osat, joihin home vaikuttaa. Sielläkin, missä hometta ei vielä näy, hometta ja sen verkostoa on voinut jo muodostua. Tämä tapahtuu esimerkiksi ilman tai kosketuksen kautta. Joten koko parsakaali on vaaran lähde.
Miksi hometta parsakaalissa huolestuttaa?
Parsakaalin homeettuottavat myrkkyjäkuten niin sanottujamykotoksiineja, joilla voi olla haitallisia terveysvaikutuksia ihmisiin. Niitä pidetään joskus jopakarsinogeenisinä ja ne vahingoittavat maksaa ja munuaisia. Jos söisit niin homeista parsakaalia, et voisi saada vain vatsakipua, vaan myös pahoinvointia ja oksentelua vaivaa.
Pitäisikö homeinen parsakaali heittää pois?
Ruokajäte tai ei: homeinen parsakaali tuleehävittää. Vaikka valkaiset, keität, paistat tai paistat parsakaalia, myrkyt säilyvät usein, koska lämpö ei vahingoita niitä.
Miten parsakaalin hometta voidaan estää?
Osta parsakaali mahdollisimmantuoreenaja säilytäviileäOstaessasi sinun tulee varmistaa, että parsakaali on rapea ja syvän vihreä. Jos se on jo kellertävä, se osoittaa, että se on pilaantunut. Tämä lisää myös homeen riskiä. On parasta laittaa se kotona jääkaappiin. Parsakaali pysyy myös vihreänä pidempään. Jos se on kääritty folioon, pistele folioon muutama reikä, jotta kosteus pääsee poistumaan.
Milloin hometta ilmestyy parsakaaliin?
Alämmin säilytyspaikkajakorkea kosteus saavat parsakaalin homeen nopeammin. Lisäksi parsakaalia tulisi käyttää mahdollisimman tuoreena. Jos sitä säilytetään liian kauan, se pilaantuu nopeasti. Siksi käytä tai säilytä parsakaali kolmen päivän kuluessa ostosta.
Vinkki
Katso tarkkaan naapurivihanneksia
Jos homeista parsakaalia säilytettiin aivan muiden vihannesten vieressä, kannattaa myös nämä vihannekset tarkistaa homeen var alta. Itiöt leviävät usein.
