Leviä kutsutaan joskus vesikasveiksi, mutta toisa alta ne ovat myös merkkejä huonosta vedenlaadusta akvaariossa. Joskus niistä on hyötyä, joskus haitallisia. Mutta mitä levä oikeastaan on? Erityinen kasvilaji vai jotain täysin ainutlaatuista?
Ovatko leväkasveja?
Ei, levät ovateivät kasveja eivätkä erityinen ryhmä, vaan kokoelma erilaisia eukaryoottisia organismeja. Suurin osa lajeista esiintyy eri vesistöissä. Kuten kasvit, monet levät suorittavat fotosynteesiä, minkä vuoksi niitä kutsutaan usein väärin vesikasveiksi.
Mitä levät muuten ovat?
Levät ovateukaryoottisia, kasvimaisia eläviä olentojaEukaryootti tarkoittaa, että levien soluissa on soluydin, kuten muidenkin elävien olentojen soluilla (eläimet, kasvit, ihmiset tai sienet). Levät ovat lähempänä kasveja kuin muita eläviä olentoja, koska ne myös suorittavat fotosynteesiä. Termi "levät" on kuitenkin enemmän kollektiivinen nimi, ei tietty ryhmä tai laji. Levät voivat olla yksisoluisia, mutta on myös monisoluisia Makroleviä.
Millaisia leviä todella on olemassa?
Sen lisäksi, että levät jaetaan koon mukaanmikro- ja makroleviin, levät voidaan jakaa elinympäristönsä mukaan myös meri- ja makeanveden leviin, mutta myös ilmaleviin. Mikrolevä on mikroskooppisesti pieni, makrolevät voivat kasvaa jopa 60 metriä pitkiksi. Tunnettuja levätyyppejä ovat esimerkiksi sinilevät (syanobakteerit), jotka itse asiassa kuuluvat bakteereihin, mutta myös merilevä.
Ovatko kaikki levät haitallisia?
Ei, leväteivät ole pohjimmiltaan haitallisia, joitain lajeja kasvatetaan jopa ravinnoksi, kuten nori-merilevä, jota käytetään usein sushissa. Nämä ovat enimmäkseen punaleviä. Aonori (=sininen/vihreä merilevä), joka on myös Japanissa elintarvike, on viherlevä. Niitä käytetään pääasiassa maustamiseen, mutta niitä voi myös ripotella pieninä hiutaleina riisin tai sashimin päälle.
Vinkki
Varoitus jodi – pidä annosta silmällä
Sushi on erittäin suosittu monissa piireissä ja monet kasvissyöjät vannovat merilevää terveellisenä ruokana. Tiettyä varovaisuutta kuitenkin vaaditaan. Ruokatarkoituksiin käytettävä nori-merilevä ja aonori kuuluvat merileviin. Näin ollen ne sisältävät tiettyjä määriä jodia. Siksi merilevää tulee käyttää vain kohtuudella. Jos sinulla on kilpirauhasen liikatoiminta, on suositeltavaa välttää levien syömistä kokonaan.
