Jäävuorisalaatista tulee kulinaarinen nautinto, kun salaatin pää leikataan suupalan kokoisiksi suikaleiksi. Lue parhaat vinkit jäävuorisalaatin täydelliseen valmistukseen ja leikkaamiseen tästä.
Mikä on paras tapa leikata jäävuorisalaattia?
Jäävuorisalaatti on parasta ensin puolittaa ja sittenneljätäVarsi voidaan nyt helposti leikata pois neljäsosasta. Leikkaa sitten jokainen salaatin neljäsosasuikaleiksi Ennen leikkaamista poista uloimmat lehdet ja pese salaatin pää.
Pitäisikö jäävuorisalaattia leikata tai poimia?
Jäävuorisalaattia tulisivetää paremminsalaatin pään leikkaamisen sijaan. Poimittaessa lehdet jakautuvat varovasti lehtisuonia pitkin. LuonnollinenLehden rakenne säilyy Arvokasta kasvimehua ei karkaa, mikä johtaisi tärkeiden ravintoaineiden menetykseen.
Jäävuorisalaatin leikkaamisesta voi silti olla hyötyä. Suuren salaatin pään puolittaminen helpottaa varren poistamista. Tätä menettelyä suositellaan aina, jos haluat valmistaa puolet jäävuorisalaatista ja säilyttää toisen puolen.
Miten leikkaat jäävuorisalaattia?
Jäävuorisalaatin leikkaamiseksi suupalan kokoisiksi paloiksi on parastaneljättää salaatin pääja leikata senauhoiksi. Tarvittavat välineet ovat keittiölauta, salaattipyöre sekä lyhyt ja pitkä keittiöveitsi. Kuinka leikata jäävuorisalaatti oikein:
- Poista uloimmat lehdet ja pese salaatin pää.
- Leikkaa salaatin pää kahtia.
- Aseta kumpikin puolikas sileä puoli keittiölaudalle ja leikkaa puoliksi.
- Leikkaa jokaisesta salaattineljänneksestä ydin.
- Leikkaa salaatin neljäsosaa vaakasuunnassa (lyhyet suikaleet) tai pituussuunnassa suikaleiksi.
- Kuivaa suikaleet salaattipyörissä.
Vinkki
Säilytä jäävuorisalaatti kunnolla
Tiesitkö, että jäävuorisalaatti on parasta säilyttää leikkaamattomana ja pesemättömänä? Paras tapa ehkäistä ruskeita pilkkuja on säilyttää salaatti kokonaisena viileässä ja kuivassa paikassa. Vain likaiset lehdet poistetaan. Kääri jäätelösalaatti keittiöpyyhkeeseen tai laita sen päälle muovipussi. Jäävuorisalaatti säilyy tuoreena ja rapeana jääkaapin kasvisosastossa jopa kaksi viikkoa.
