Useimmilla ihmisillä on oikeutetusti negatiivisia muistoja nokkosen kivuliasta polttavasta tunteesta. Kasvin pistelevät karvat aiheuttavat iholle punoitusta ja nokkosihottumaa. Kasvin turvallisen käytön varmistamiseksi ohuet karvat tulee poistaa kokonaan.
Miten poistat nokkosen karvat?
Nokkosen karvat poistetaan perusteellisestikaulimella. Lehdet asetetaan keittiölaudalle ja käsitellään keittiötyökalulla. Lämmin vesi on hyödyllinen vaihtoehto karvojen poistoon.
Miksi nokkosen karvat pitäisi poistaa?
Nokkosen pistelevät karvat tulee poistaa, sillä ne erittävätkivuliasta eritystä. Kun kosketat kasvia, pienten karvojen päät katkeavat. Ne sisältävät muurahaishaposta, histamiinista, serotoniinista, asetyylikoliinista ja natriumformiaatista valmistettua ainetta. Jos iho joutuu kosketuksiin sen kanssa, ilmaantuu kutiava tai polttava ihottuma. Pienten rakkuloiden muodostuminen on myös tyypillinen merkki nokkosen palovammosta. Kipulääkkeet lopettivat kuitenkin nopeasti nämä negatiiviset sivuvaikutukset.
Mistä nokkostyypeistä karvat pitää poistaa?
Jos haluat syödä nokkosen, poista pienet pistelykarvatkaikista lajikkeista Nämä aiheuttavat viime kädessä polttavaa kipua ja myös epämiellyttäviä palovammoja suussa. Kuitenkin tuskallisin nokkosen tyyppi on "pieni nokkonen". Erityinen lajike tunnetaan myös nimillä "Urtic urens" ja "mätä nokkonen". Siinä on erityisen paljon pieniä pistäviä karvoja. Muista siksi poistaa ärsyttävät kasvin osat perusteellisesti ennen käyttöä.
Onko nokkosen karvat poistettava ennen ruoanlaittoa?
Ennen nokkosten kypsentämistä, sinun on poistettava pistelevät karvatei välttämättä Lämmön takia pienet karvat putoavat itsestään. Erite haihtuu myös kypsennyksen aikana. Jos käsittelet nokkosen raakana, sinun on poistettava pistelykarvat etukäteen. Tämä pätee erityisesti, jos haluat käyttää kasvia salaatin ainesosana. Tämä toimenpide estää epämiellyttävien sivuvaikutusten esiintymisen.
Vinkki
Tee pistelevistä karvoista vaarattomia kuivaamalla nokkonen
Kun nokkonen kuivuu, myös pistelykarvat menettävät tehonsa. Voit tehdä tämän ripustamalla kasvi ylösalaisin varjoisaan ja kuivaan paikkaan. Seulat tai liinat sopivat myös sadon kuivaamiseen. Tämä tarkoittaa, että nokkosta voidaan säilyttää pidempään. Muista kuitenkin välttää kuivumista auringossa. Tämän seurauksena lääkeyrtti menettää tehonsa ja palaa.
