Pinaattia voidaan kasvattaa ja korjata ympäri vuoden. Kypsyyden saavuttaminen kestää vain noin kahdeksan viikkoa. Jokainen puutarhuri voi itse määrittää sadonkorjuuajan. Tämä tapahtuu joko alkukesällä tai syksyllä ja riippuu kylvöajasta. Jos pinaatti on talvehtinut, toinen sato keväällä on mahdollista.
Milloin on oikea aika korjata pinaatti?
Pinaatti voidaan korjata kahdeksan viikon kuluessa kylvöstä. Sadonkorjuuaika riippuu kylvökaudesta: kevätpinaatti kylvetään maaliskuusta toukokuuhun ja korjataan huhtikuusta kesäkuuhun, kun taas syyspinaatti kylvetään elokuusta syyskuuhun ja korjataan syyskuusta marraskuuhun.
Kasvu- ja sadonkorjuuaika
Pinaatti kylvetään joko maaliskuusta toukokuuhun tai elokuusta syyskuuhun. Varhaista pinaattia kylvetään maaliskuusta toukokuuhun. Sen sadonkorjuukausi kestää huhtikuusta kesäkuuhun. Jos kylvetään elokuussa, sato tapahtuu syyskuun lopusta marraskuuhun.
Kylväästä sadonkorjuuseen kestää vain kahdeksan viikkoa. Jos kasvissa on kasvaneet suuret lehdet, pinaatti on valmis korjattavaksi.
Toinen sato keväällä
Jos olet kasvattanut jonkin lukuisista kestävistä lajikkeista (" Matador", "Monnopa", "Winterriesen"), voit antaa pinaatin talvehtia sängyssä. Voit korjata sen toisen kerran keväällä.
Talvitusta varten pinaatti peitetään fleecellä (34,00 € Amazon) tai pensaalla erityisen kylmissä paikoissa.
Pinaatin sato jopa neljä kertaa
Useita satoja varten pinaatti korjataan ulkopuolelta sisäänpäin. Leikkaa ensin ulommat lehdet juuri maan yläpuolelta.
Jätät kasvin sydämen seisomaan, niin pinaatti itää taas ja se voidaan korjata jopa neljä kertaa. Poista koko kasvi viimeisen sadonkorjuun jälkeen.
Ainutlaatuinen sato
Myös kertaluontoinen sato on mahdollista. Koko kasvi korjataan. Voit säilyttää lehtiä, joita et käytä lähipäivinä.
Sadonkorjuuvinkkejä:
- Pinaatin sato myöhään iltapäivällä ja illalla,
- Jos pinaatti alkaa kukkimaan, se maistuu katker alta eikä sitä tule enää korjata
- Muista korjata pinaatin varret sairauksien välttämiseksi
Säilytä ja säilytä pinaatti
Nitraattipitoisuudestaan huolimatta pinaatti on hyvin sulavaa. Tuore pinaatti säilyy jääkaapissa vain kaksi tai kolme päivää. Se maistuu parhaimm alta juuri valmistettuna, joko höyrytettynä lehtipinaattina tai soseutetussa versiossa. Nuoria lehtiä voi valmistaa salaatiksi.
Pinaatti säilyy pidempään pakastamalla. Tätä varten pinaatti valkaistaan niin, että se romahtaa. Vesihauteessa jäähdyttämisen jälkeen pinaatti voidaan pakastaa.
Vinkkejä ja temppuja
Ensimmäisen sadonkorjuun jälkeen kevyt lannoitus stimuloi pinaatin itää uudelleen. Sinun tulee odottaa kolme viikkoa ennen seuraavaa satoa, jotta ne eivät sisällä liikaa nitraattia.
