Sipulien sadonkorjuuaika riippuu siitä, milloin ne on istutettu. Kuten useimpien vihannesten kohdalla, pääsato tapahtuu syksyllä. Kuiva, aurinkoinen syyskuun päivä on täydellinen syyskauden sadonkorjuuseen.
Milloin sipulit kannattaa korjata, jotta niitä ei korjata liian aikaisin?
Sipulia ei saa korjata liian aikaisin, sillä se vaikuttaa niiden säilyvuuteen. Odota, kunnes lehdet ovat kaksi kolmasosaa kuivia ja taittuneet, ennen kuin poimit sipulit kuivana syyskuun päivänä ja jätät ne penkkiin kypsymään.
Ennen sadonkorjuuta
Sipulipenkkien kastelu kannattaa lopettaa hyvissä ajoin muutama viikko ennen sadonkorjuuta. Kuiva ja lämmin maaperä sipulin muodostumisen ja kypsymisen aikana auttaa puutarhuria tuottamaan varastoitavamman sadon. Kosteuden puute aiheuttaa myös purjojen kuivumista.
Jos olet kasvattanut sipulit sipulisarjasta, ne kypsyvät hieman aikaisemmin kuin kylvetty sipuli. Sanotaan, että istutetut sipulit eivät säily yhtä hyvin kuin siemenistä kasvatetut sipulit. Säilyvyyden pidentämiseksi on sitäkin tärkeämpää antaa niiden kypsyä pellillä niin kauan kuin sää sallii, kunnes vihreitä lehtiä ei enää näy.
Sadonkorjuu
Jos sipulinlehdistä kaksi kolmasosaa on kuivia ja taitettu, sadonkorjuu voi alkaa. Tätä varten sipulit vedetään pois maasta kuivana päivänä (voit auttaa kaivuhaarukalla (139,00 € Amazonissa), jos juuret ovat liian syvällä maassa) ja sipulit jätetään sipulille. sänkyjä kuivattavaksi. Kuivattu yrtti jätetään päälle ja poistetaan ennen sipulien varastointia.
Sadonkorjuun jälkeen
Jos sää pysyy kohtalaisen aurinkoisena ja kuivana, koko sipulisadon tulee kypsyä pekassa viikon tai kaksi. Sipulin kuori kovettuu, mikä myös parantaa säilyvyyttä. Jos sataa tai paistaa liikaa auringonvaloa, on parempi kuivata sipulit suojakaton alla.
Kuivien lehtien avulla sidotaan useita sipuleita yhteen ja ripustetaan aidan katon alle tai punotaan sipulipunokset pienellä käsityönä. Sipulit voidaan sitten varastoida verkoissa tai muissa ilmaa läpäisevissä säiliöissä. Varastoinnin tulee olla viileää, kuivaa ja pakkasetonta. Aitta, autotalli tai ullakko sopivat tähän ihanteellisesti.
Vinkkejä ja temppuja
Tuo ripaus nostalgiaa ruokakomeroisi tai keittiöösi ripustamalla sinne sipulipunoksia. Kuivattu sipuliyrtti sopii punottavaksi.
