Mustamulperiä pidetään pakkasherkänä. Hän ei pidä kylmästä tuulesta ollenkaan. Se tulee alun perin Länsi-Aasiasta, mutta on nykyään myös kotoisin Yhdysv altojen kaakkoisosista ja Välimereltä.
Missä musta mulperi kasvaa parhaiten?
Musta mulperi on herkkä pakkaselle ja suosii leutoja ilmastoja, kuten viininviljelyalueita. Sitä voidaan viljellä säiliökasvina, mutta se vaatii säännöllistä karsimista ja sopivat talvehtimisolosuhteet. Hedelmillä on korkea pektiinipitoisuus ja niillä on parantavia vaikutuksia, kuten verensokeria alentavaa.
Saksassa musta mulperi korvataan yhä enemmän punaisella mulperipuulla, koska jälkimmäinen on paljon vähemmän herkkä kylmälle ja tuulelle. Musta mulperi sopii hyvin konttikasviksi. Tällä istutuksella se tarvitsee kuitenkin säännöllistä karsimista ja sopivan talvehtimispaikan. Jäätymispisteen lähellä olevat lämpötilat ja hyvä ilmanvaihto ovat ihanteellisia olosuhteita.
Musta mulperi tuntuu myös mukav alta tyypillisillä viininviljelyalueilla, koska siellä on yleensä leuto ilmasto. Jos olet kotona siellä, sinulla on ihanteellinen sijainti mulperipuille ja sinulla on valinnanvaraa. Koska nykyään on monia erilaisia lajikkeita. Myös itkevät mulperipuut sateenvarjon muotoisilla oksilla ovat jo myynnissä.
Musta mulperi hyödyllisenä kasvina
Korkeamman pektiinipitoisuutensa vuoksi musta mulperipuu maistuu vähemmän make alta kuin punainen tai valkoinen mulperi. Valitettavasti täysin kypsät mulperimarjat eivät kestä kauan, minkä vuoksi niitä harvoin näkee kaupoissa tai viikoittain markkinoilla. Enintään kahden päivän kuluttua kypsät hedelmät putoavat puusta ja ne voidaan poimia maasta. Sitten ne on prosessoitava tai kulutettava nopeasti.
Kypsistä mustista mulpereista voi valmistaa siirapin, joka maistuu erittäin hyvältä jäähdytettyyn kivennäisveteen sekoitettuna ja on erinomainen janon sammuttaja. Seuraavissa juhlissasi voit käyttää sitä myös kuohuviinisi jalostukseen ja tarjoilemaan vieraille poikkeuksellisen aperitiivin. Kuivatut mustat mulperit maistuvat rusinoista, mutta hedelmäisemmiltä.
Musta mulperi lääkekasvina
Mulperit eivät ole vain erittäin maukkaita, vaan niillä, kuten monilla muillakin kasveilla, on parantavia ominaisuuksia. Balkanilla mustan mulperipuun lehtiä on käytetty verensokerin alentamiseen isoäidin ajoista lähtien. Lehdistä tehdyn infuusion sanotaan myös alentavan korkeaa kuumetta ja auttavan ummetusta vastaan.
Mustan mulperipuun parantavat vaikutukset:
- supistava (supistuva)
- laksatiivinen
- diabeteslääke (verensokeria alentava)
- virkistävä
Vinkkejä ja temppuja
Istuta musta mulperi ulkona vain, jos voit tarjota sille tuulelta suojatun paikan ja hyvän talvisuojan, muuten ruukussa istuttaminen ja talvehtiminen sisätiloissa on ehdottomasti parempi ratkaisu.
