Kestävä luumupuu ei saa puuttua mistään puutarhasta. Heinä-marraskuussa se ilahduttaa makealla sadolla. Lue tästä artikkelista lisätietoja erityyppisten luumujen eroista.
Millaisia luumuja on olemassa?
Luumuja on erilaisia, kuten Bühler Frühzwetschge, Zimmers Frühzwetschge, Hanka, Katinka, Ersinger Frühzwetschge, Hauszwetschge, Elena, Presenta ja Hanita. Nämä lajikkeet eroavat toisistaan kypsymisajan, maun, koon ja mahdollisten käyttötarkoitusten, kuten mehun, hillon, hillon tai kakun, suhteen.
Varhaiset lajikkeet
Kevään herkän kukinnan jälkeen varhaiset luumut lumoavat makealla maullaan heinäkuun puolivälistä lähtien.
Bühler varhaisluumu
Nämä hedelmät voidaan korjata heinäkuun lopusta alkaen. Itsehedelmällinen luumu istutetaan usein kotiviljelmille. Vankan luonteensa ansiosta Bühler Frühzwetschgeä pidetään Scharkan kestävänä. Tämä virustauti leviää pääasiassa kirvojen välityksellä, ja se vaikuttaa negatiivisesti satoon.
Zimmers Frühzwetschge
Pienet, makeat hedelmät kypsyvät elokuun alussa. Tämä tumma varhainen luumu vaatii viereisen luumun pölytystä varten. Se ei ole itsestään hedelmällinen.
Hanka
Heinäkuun puolivälistä lähtien tämä luumupuu tarjoaa tuoreita hedelmiä. Tummansinisiä hedelmiä peittää vaaleansininen huurre. Korkea sokeripitoisuus antaa sille raikkaan makean maun.
Katinka
Kesän ensimmäinen luumukakku voi nauttia Katinkan kanssa. Kellertävänvihreä hedelmäliha tarjoaa upean makuelämyksen heinäkuun puolivälistä alkaen.
Ersinger Frühpwetschge
Varhaisella lajikkeella on tärkeä rooli erityisesti Länsi-Etelä-Saksassa. Sitä kasvatetaan usein viljelykasveissa. Hedelmät korjataan kahdessa tai kolmessa erässä elokuun puolivälistä alkaen. Ne ovat erittäin makeita ja keskikovia. Sateisella kesällä on kuitenkin negatiivinen vaikutus satoon. Klassinen taloluumu sopii kosteille alueille.
Talon luumu
Tämä vanha lajike antaa siirtolapuutarhalle suloisen, syksyisen unelman. Pienet hedelmät löytyvät ensisijaisesti vanhoista puutarhoista. Ammattipuutarhanhoidossa sitä esiintyy vain alueilla, joilla ei ole Sharka-riskiä.
Elena
Vaihtoehtoisesti kasvatetaan resistenttiä Elenaa. Niiden mehukkaat luumut ovat hieman suurempia kuin kotimaiset.
Uudet rodut
Presenta
Herkullinen hedelmäkakku valmistuu myöhään syksyllä. Mehukas, makea hedelmäliha voidaan helposti erottaa ytimestä. Presenta-lajike tekee vaikutuksen myös Sharka-kestävyytensä ansiosta.
Hanita
Tämä lajike saa erityisen hyvän tuloksen sen vertaansa vailla olevan ulkonäön ja ainutlaatuisen maun vuoksi. Vuonna 1980 se luotiin risteyksestä. Keskivahva massa voi painaa jopa 45 grammaa. Itsehedelmällinen lajike kypsyy elokuun lopun ja syyskuun puolivälin välillä. Monipuolinen luumu sopii kaikille kasvualueille ja sitä voidaan käyttää monella eri tavalla.
Suloisia suosituksia jatkokäsittelyyn
Mehu:
- Bühler varhaisluumu
- Katinka
- Hanita
- Kotiluumu
- Ersinger Frühpwetschge
Hammoa ja hilloa
- Kotiluumu
- Ersinger Frühpwetschge
- Hanita
Kakun täyte
Useimmat luumulajikkeet sopivat tuorehedelmäkakkujen valmistukseen. Hanita ja Hanka eivät sisälly.
Tuorekulutus
Hedelmät maistuvat parhaimm alta tuoreena puusta. Niitä voidaan säilyttää jopa viikon ajan. Cacacs Schöne -luumulajike soveltuu vain jatkojalostukseen.
Vinkkejä ja temppuja
Uusia luumupuita voidaan kasvattaa ytimestä. Varttamattomat, vanhat lajikkeet lisääntyvät hyvin versojen kautta.
