Sipulia kasvatetaan tavallisesti kulutukseen. Täällä haluat mukulan, joka on mahdollisimman paksu ja kiinteä, mutta ei kukkia. Kukat ovat kuitenkin normaalia kehitystä ja välttämättömiä siementen muodostumiselle.
Mitä tehdä, kun sipuli kukkii?
Sipulit kukkivat yleensä toisena viljelyvuonna. Kukinnan estämiseksi voit käyttää erityisesti kasvatettuja sipuleita tai poistaa kukkavarret. Kukkivat sipulit voidaan käyttää siemententuotantoon, koristeluun tai syötäviin koristeisiin.
Sipulikukka
Jos sipulia kasvatetaan siemenillä, vain sipulinvihreät muodostuvat ensimmäisenä viljelyvuonna. Yksi kasvukausi ei riitä kasvin tuottamaan sipulia tai edes kukkaa. Mukulan muodostuminen voidaan havaita vasta toisena vuonna. Jos sipuli tuottaa myös kukka, se on väärä sateenvarsi, joka voi koostua yli 100 yksittäisestä varsikukasta.
Sipulin kukinnan estäminen
Jos kasvatat sipulia puutarhassa tai parvekkeella päivittäiseen kulutukseen, et halua sipulien kukkivan. Siksi jalostuksessa on varmistettu, että sipulin sipulit kypsyvät aikaisemmin ja kukintaa tapahtuu vain harvoin. Liikkeissä myytävät sipulit on lämpökäsitelty sadonkorjuun jälkeen (kuivatus kolmesta neljään viikkoa 30-40 välillä astetta). Tämä estää suurelta osin pultaation varastoinnin aikana.
Käytä kukkivia sipulia
Kukkivaa sipulia ei välttämättä tarvitse heittää pois. Niitä voidaan käyttää eri tavoilla:
- siemenluovuttajaksi seuraavan sukupolven sipulille
- koristeena kukkamaljakossa
- syötäväksi koristeeksi
Kasvata itse siemenet
Tätä varten sipulikukkien annetaan kypsyä kasvissa, kunnes siemenet ovat valmiita. Siemenet ovat kypsiä, kun niiden kapselit muuttuvat ruskeiksi. Nyt voit poimia kukat ja leikata ne suoraan kulhoon kuivana päivänä, sillä siemenet putoavat kuorestaan sadonkorjuun yhteydessä. Siemenet kannattaa pitää talven ajan kuivina, ne voi säilyttää helmikuun lopulla Kylvä hyvää ruukkumultaa (6,00 € Amazonissa).
Kukkavarsien leikkaaminen
Heti kun sipuliin kehittyy kukkavarsi, se voidaan leikata pois. Sipuli jatkaa sitten normaalisti kasvamistaan. Kukka voi kukkia maljakossa koristeellisten lehtien kanssa.
Auki sipulinkukka
Jos sipulikukka on jo täysin kukkinut, koko sipulikasvi voidaan poistaa, koska siellä ei ole enää sipulisipulia. Kasvin voimat kuluvat loppuun, kun kukka kehittyy. Sipulivihreää voi kuitenkin käyttää keittiössä salaatin mausteeksi. Kukka sopii syötäväksi koristeeksi salaatin tai keiton päälle.
