Suolapuu (Rumex acetosa) on kasvi, jota on käytetty lääketieteellisiin tarkoituksiin ja keittiössä vuosisatojen ajan. Omien ainesosien lisäksi tämäntyyppiset kasvit aiheuttavat kuitenkin myös mahdollisen vaaran, koska ne sekoitetaan yhteensopimattomiin vastaaviin.
Mihin suolajuuri voidaan sekoittaa?
Mahdollista sekaannusta suolahapoon voi esiintyä muiden suolahapolajien, kuten kiharan tai pienen suolahapon, tai Aaronin sauvan kanssa. Korkeuden, lehtien muodon, lehtien ulkonäön ja kukkien värin tarkka tarkastelu auttaa erottamaan toisistaan.
Nauti suolahapoa varoen
Periaatteessa suolakurjan nuoret lehdet keväällä, raakana tai kypsennettynä, ovat maukasta villiyrttiherkkua, jolla on hieno hapokkuus. Kulutus on ongelmallista kesäkuun puolivälistä lähtien, kun lehdet alkavat punastua. Tämä osoittaa, että lehdissä on kasvavaa kaliumvetyoksalaattia, joka muuttuu oksaalihapoksi ihmiskehossa ja voi aiheuttaa kouristuksia, ripulia ja elinvaurioita. Koska laiduntava karja yleensä halveksii kasveja tästä syystä, monet maanviljelijät taistelevat suolahapoa vastaan rehuniityillä. Lasten ja nuorten tulisi syödä suolahapollisia ruokia vain rajoitetusti, muuten voi ilmaantua myrkytysoireita. Lehtien sisältämien ainesosien vaikutuksia voidaan kuitenkin vähentää huomattavasti polttamalla tai keittämällä.
Sekaannuksia telakkaperheessä
Kasvitieteisessä laituriperheessä saattaa esiintyä sekaannusta muihin laiturilajeihin. Kihara telakka (Rumex crispus) ja pieni suolahapo (Rumex acetosella) tarjoavat tietyn mahdollisen intoleranssin ja myrkytyksen sijainnista riippuen. Ne voidaan erottaa suuresta suolakurkasta (Rumex acetosa) vain tutkimalla huolellisesti seuraavat kriteerit:
- Kasvukorkeus
- Lehden muoto ja ulkonäkö
- Kukkaväri
Sekaannus Aaronin sauvan kanssa
Aaronin sauva on mahdollista sekoittaa suolakurpiin, koska lehdet ovat muotoiltuja ja värillisiä hyvin samank altaisia. Kuitenkin, jos katsot tarkasti, voit huomata, että suolakurjan lehdet ovat teräväkärkisiä lehtiterän alaosassa. Sitä vastoin Aaron's Rodin lehdet ovat tasaisesti pyöristetyt tällä alueella. Lisäksi Aaron's Rodin myrkylliset lehdet paljastavat itsensä, kun niitä kosketetaan kevyesti kielellä puukottavan kivun kautta, joka tulee kasvin mahlan monista pienistä neuloista. Sinun ei kuitenkaan kannata kokeilla tätä itse turvallisuussyistä.
Vinkkejä ja temppuja
Varmuudeksi erottelussa suolahapon ja Aaronin sauvan välillä, voit odottaa molempien kasvilajien kukintoja keväällä. Aaron's Rod tuottaa tyypillisiä kukkasi lähellä maata, kun taas pätkän muotoiset, punertavat suolakurkun kukat kasvavat metrin korkeuteen.
