Ruissu nousi toistuvasti otsikoihin sisältämiensä myrkkyjen takia. Pyrrolitsidiinialkaloideja (PA) on myös havaittu hunajasta useita kertoja. Aineet kertyvät elimistöön ja voivat olla myrkyllisiä ihmisille ja aiheuttaa maksavaurioita, jos saastunutta ruokaa nautitaan säännöllisesti.
Vaikutteleeko rypälejuuri mehiläisiin ja hunajaan?
Mehiläiset välttelevät yleensä ragwort, koska se tarjoaa vähän mettä ja muut kasvit ovat suositeltavia. He kuitenkin nielevät yrtin siitepölyä, kun vaihtoehtoa ei ole saatavilla. Tämä voi johtaa PA:lla saastuneeseen hunajaan, joka aiheuttaa terveysriskejä, jos sitä käytetään säännöllisesti.
Mehiläiset välttävät yrttiä
Ruoho toimii ravinnonlähteenä monille muille hyönteisille, kuten perhosille ja kärpäsille, mutta tuskin mehiläisille. Jos kiinnostavampia mesikasveja on saatavilla, mehiläiset eivät edes lennä ragwortille, koska kirkkaan keltaisten kukkien nektarisato on liian alhainen.
Jos ahkerat siitepölynkeräilijät eivät löydä muita ravintokasveja, he joutuvat keräämään tuoksujuuren siitepölyn. Pienet hummerit poistavat myrkyt välittömästi. Hunaja voi kuitenkin olla saastunutta.
Ruokarajoitukset
Hunan lisäksi munista ja maidosta on havaittu jäämiä PA:sta. Asiantuntijat korostavat, että jokainen mikrogramma ainetta on liikaa, koska PA kerääntyy elimistöön ja voi asteittain vaurioitua. Toksiini voi jopa aiheuttaa syöpää. Tästä syystä EU:ssa keskustellaan parhaillaan yhtenäisen raja-arvon käyttöönotosta.
Äskettäin tehdyssä 126 hunajanäytteen analyysissä kuitenkin vain seitsemän näytettä ylitti suositellun rajan, 140 mikrogrammaa PA:ta kiloa kohti. Lähes puolessa näytteistä PA ei havaittu.
Neuvoja harrastusmehiläishoitajille
Kun rypälekukkia kukkii, on monelle mehiläishoitajalle hunajansato maatalousmaisemassamme melkein ohi. Hunajan PA-kontaminaation välttämiseksi asiantuntijat suosittelevat hunajan uuttamista ennen ragwort kukkimista ja lopun kesäsadon jättämistä mehiläisille luonnolliseksi ravinnoksi.
Hunajan PA-pitoisuus on vaaratonta hyönteisille, ja toisin kuin hevoset ja nautakarja, ne eivät ole haitallisia.
Vinkki
Jos et halua missata herkullista kesähunajaa ja samalla varmistaa, ettei hunajassa ole PA:ta, kannattaa se hankkia paikalliselta mehiläishoitaj alta. Kysy, sijaitsevatko heidän mehiläispesänsä lähellä suurempaa ragworm-kantaa.
