Punaherukat ovat pieniä vitamiinipommeja. Ne sisältävät useita vitamiineja korkeina pitoisuuksina, joten voit kattaa päivittäisen tarpeensi muutamalla marjalla. Miten hieman happamat marjat vaikuttavat terveyteen?
Mitä terveysvaikutuksia punaherukoilla on?
Punaherukat edistävät terveyttä korkean C-, A-, B-, E- ja K-vitamiinipitoisuutensa sekä kivennäisaineiden, kuten kalsiumin, raudan, kaliumin ja kuparin, ansiosta. Ne vahvistavat immuunijärjestelmää, parantavat ihoa, hiuksia ja silmiä ja voivat auttaa vilustumiseen tai laskimosairauksiin.
Nämä vaikuttavat aineet sisältävät punaherukoita
Punaherukoissa on monien vitamiinien lisäksi tärkeitä kivennäisaineita:
- A-vitamiini=1,4 %
- B2-, 3- ja 6-vitamiini=1-4 %
- C-vitamiini=41%
- E-vitamiini=0,5%
- K-vitamiini=17%
- Kalsium=3,6 %
- Rauta=6, 6 %
- Kalium=13%
- Kupari=6, 7 %
- Fosfori=4,4 %
- Selenium=1,2%
- Sinkki=1,3 %
Marjojen C-vitamiinipitoisuus on erityisen korkea. 100 grammaa tuoreita punaherukoita sisältää enemmän C-vitamiinia kuin esimerkiksi sitruunat.
Punaherukat auttavat näitä valituksia vastaan
Korjan C-vitamiinipitoisuutensa ansiosta punaherukat ovat tehokkaita vilustumista ja flunssan k altaisia infektioita vastaan. Vitamiinit vahvistavat immuunijärjestelmää.
Lisäksi syömällä punaherukoita saat elimistöllesi tärkeitä mineraaleja, joilla on positiivinen vaikutus silmiin, hiuksiin, ihoon ja yleiseen hyvinvointiin.
herukan lehdet ovat tehokkaita laskimosairauksia vastaan
Punaherukan lehtiä käytetään perinteisesti luonnonlääketieteessä laskimosairauksiin.
Mustaherukansiemenöljyn vaikutus
Punaherukan siemenistä saadaan arvokasta kurpitsansiemenöljyä. Se sisältää gamma-linoleenihappoa, jolla on tärkeä rooli iho-ongelmien hoidossa.
Käytä punaherukoita mahdollisimman tuoreena
Punaherukoiden ainesosat kärsivät pitkästä säilytyksestä tai jopa lämmittämisestä. Nauti siis herkullisista hedelmistä mahdollisimman tuoreena - mieluiten suoraan oman puutarhasi punaherukkapensaasta.
Punaherukoita voidaan käsitellä eri tavoin. Ruoka sisältää silloin vain muutaman vitamiinin. Kivennäisaineet, jotka ovat myös tärkeitä, säilyvät suurelta osin. Siksi ei ole mitään väärää, jos joskus nautit punaherukoista keitettynä hillokkeena tai hillona.
Vinkki
Mustat lajikkeet ovat jopa terveellisempiä kuin punaherukat. Mustaherukan lehdet sisältävät myös flavonoideja, antosyaaneja, diterpeenejä, tanniineja ja eteerisiä öljyjä, jotka teenä juotuna ovat tehokkaita virtsatieongelmiin ja lievään kipuun.
