Jos puutarhan humalakasveilla on tyypilliset umbel-hedelmät, kannattaa harkita oman oluen keittämistä niistä tai humalanhedelmien poimimista teetä tai lääkintätarkoituksiin. Milloin humala on valmis korjattavaksi ja miten hedelmät korjataan?
Milloin ja miten korjaat humalan puutarhassa?
Humalan sato tapahtuu yleensä elokuun lopussa tai syyskuussa. Kypsät humalan hedelmät tunnistat sisällä olevasta keltaisesta jauheesta (lupulliinista) ja aromaattisesta tuoksusta. Kerää käpyt kuivina päivinä, kun ne ovat vielä vihreitä ja tiiviisti suljettuina, ja käsittele tai varastoi ne sitten.
Korjaa vain naaraskäpyjä
Jos haluat käyttää humalaa, sinun on kasvatettava naaraskasveja. Vain nämä kehittävät lupulliinia sisältäviä hedelmiä. Keltainen jauhe sisältää haluttuja tehoaineita, jotka saavat oluen vaahtoamaan tai saavuttavat halutun parantavan vaikutuksen.
Näet vain kukkiessaan, onko kasvi uros vai naaras. Naarashumalat muodostavat sateenkukkia, joissa humalan hedelmät kypsyvät. Uroshumalan kukat tunnistaa niiden pitkistä rypäleistä.
Varmista, että kasvatat vain naaraskasveja, jos haluat korjata humalan. Siksi on parempi ostaa kasvit erikoisliikkeiltä (10,00 € Amazonissa). Oluenpanimoalueilla uroshumalakasvien jalostus on jopa kiellettyä.
Milloin on humalan sadonkorjuuaika?
Humalan sadonkorjuuaika riippuu säästä ja sijainnista. Tämä tapahtuu yleensä elokuun lopussa tai syyskuussa.
Mistä tunnistaa, onko humala kypsä
- Avoimet hedelmät
- keltainen jauhe (lupulliini) sisällä
- aromaattinen tuoksu
Ulkopuolelta ei voi tietää, onko humalan hedelmä kypsä. Sinun on avattava hedelmä tarkistaaksesi.
Humma on kypsä, kun käpyyn on muodostunut kellertävää lupulliinijauhetta. Kun hedelmä avataan, siitä tulee aromaattinen tuoksu. Tämä on varmin merkki siitä, että humala on valmis korjattavaksi.
Humalan korjaus oikein
Korjaa humalantähkät, kun ne ovat vielä vihreitä ja tiiviisti suljettuina. Leikkaa sateenvarjot varovasti ja varo vahingoittamasta niitä.
Paras sadonkorjuuaika on kuiva päivä. Myös edellisinä päivinä olisi pitänyt sataa vähän. Mitä kuivempia humalahedelmät ovat, sitä nopeammin ne voidaan käsitellä ja säilyttää pakastimessa.
Humalan käsittely sadonkorjuun jälkeen
Jos haluat nauttia humalan rauhoittavasta vaikutuksesta teenä, poimi hedelmiä jatkuvasti. Leikkaa aina suurimmat sateenvarret pois ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä.
Jos sinulla on suuri humalasato, anna hedelmien kuivua jonkin aikaa sadonkorjuun jälkeen. Kuivatessaan käpyt avautuvat ja tuovat saataville keltaisen lupulliinin, joka sisältää luonnonlääketieteessä tai oluen valmistukseen haluttuja vaikuttavia aineita.
Voit myös laittaa kuivatut käpyjä pakastepusseihin ja säilyttää ne pakastimessa myöhempää käyttöä varten. Humalat säilyvät siellä jopa vuoden.
Vinkki
Aloilla, joilla on kaupallista humalanviljelyä, sadonkorjuu tapahtuu koneella. Koko kasvi leikataan ja sateenvarret erotetaan myöhemmin.
