Jos haluat kasvattaa vain muutaman tomaattia tai kurkkua, ehkä mansikoita ja yrttejä, tilaa löytyy jokaiselta parvekkeelta, olipa se kuinka pieni tahansa. Jos kasvimaa kuitenkin käytetään omavaraisuuteen, mahdollisesti isommalle perheelle, sen on oltava huomattavasti suurempi.
Kuinka suuri kasvimaan tulisi olla henkilöä kohden?
Kasvisomavaraisuus edellyttää vähintään 20 neliömetriä puutarhatilaa henkilöä kohden. Perunoiden ja varastovihanneksien runsassatojen ja -toimitusten myötä tarve kasvaa 50-80 neliömetriin kotitalouden jäsentä kohden, hedelmäpuita lukuun ottamatta.
Puutarhan koko riippuu käyttöasteesta ja kunnossapidosta
Minimikoko”oikealle”, värikkäälle kasvimaalle on noin 10-20 neliömetriä, jolle voidaan rakentaa noin neljästä kahdeksaan sänkyä. Vähintään 20 neliömetriä henkilöä kohden tarvitaan kuitenkin, jos suurin osa tarvittavista vihanneksista tulee omasta puutarhasta. Jos tavoittelet myös reheviä mansikka- tai parsasatoja sekä peruna- ja varastovihannesvarastoja, kotitalouden jäsentä kohden tilantarve kasvaa vähintään 50 - noin 80 neliömetriin - tässä ei ole mukana hedelmäpuita. Huollon suhteen on odotettavissa noin 30 minuuttia työtä 10 neliömetriä vihannestilaa kohden viikossa - istutus- ja sadonkorjuujaksojen aikana aikaa kuluu tietysti huomattavasti enemmän.
Vihannesten pinta-alavaatimukset – Näin paljon tilaa tietyille tyypeille pitää suunnitella
Alla oleva taulukko antaa yleiskatsauksen siitä, kuinka monta kasvia tietyntyyppisestä vihanneslajista voit istuttaa neliömetrille ja kuinka paljon satoa voit odottaa seuraav alta sadolta. Kun suunnittelet, muista, että jotkin vihannekset voidaan korjata useita kertoja. Tästä syystä olennainen tieto odotettavissa olevasta sadosta ei ole kappalemäärä, vaan painon tuotto neliömetriltä. Tämän taulukon avulla voit laskea, kuinka suuri puutarhasi tulee olla, kun olet määrittänyt haluamasi vihannekset ja kasvimäärän.
| Kasvistyyppi | Pinta-alavaatimus: kasveja neliömetriä kohden | Tuotto: kpl neliömetriltä | Tuotto: kilogrammaa neliömetriltä |
|---|---|---|---|
| Kyyrikaali | 8-16 | 8-16 | |
| Porkkanat | 80 - 120 | 80 - 120 | 2-3, 5 |
| Selleri | 5 - 8 | 5 - 8 | 2 - 4 |
| Pasternakka | 10-15 | 4 - 5 | |
| Retiisi | 120 - 150 | 120 - 150 | |
| Perunat | 4 - 6 | 3 - 4 | |
| sipulit | 100 - 120 | 100 - 120 | 3 - 6 |
| Purjo | 25 - 35 | 25 - 35 | 2, 5-3 |
| pavut | 15-18 | 2, 2-2, 8 | |
| Bush pavut | 25 - 36 | 1, 2-1, 8 | |
| Herneet | 78 - 80 | 3 - 4 | |
| kurkkujen peittaus | 5-10 | 2, 5-4 | |
| Tomaatit | 4 - 6 | 7-10 | |
| kurpitsa | 1 - 2 | 4 - 6 | |
| salaatin kyniminen | 10-16 | 1, 5 - 2 |
Vinkki
Terästomaatit ja runner-pavut tuottavat suurempia satoja kuin niiden pensasmaiset sukulaiset samalla alueella. Tämä koskee myös säleikköillä kasvatettuja kurkkuja ja kesäkurpitsaa.
