Monet omenankuoret syntyvät omenasosetta säilöttäessä ja omenapiirakkaa leivottaessa. Jos hedelmät tulevat omasta puutarhasta ja ovat käsittelemättömiä, se on liian hyvää luomujätteeksi. Kuivattuna ne ovat herkullinen välipala ja pohja hienolle omenateelle, josta turkkilaiset lomailijat ovat varmaan nauttineet ennenkin.
Kuinka voin kuivata omenankuoret?
Omenankuorten kuivaamiseksi voit leikata ne pieniksi paloiksi ja antaa kuivua joko leivinpaperin päällä uunissa 150 asteessa 15-20 minuuttia tai talouspaperin päällä kiukaan vieressä. Käännä kuoria ajoittain ja säilytä ne tiiviisti suljetussa astiassa pimeässä paikassa.
Omenankuorten valmistus
Pese omenat huolellisesti ennen käsittelyä. Käytettyjen omenankuorten ei tulisi olla hometta tai mätää.
Omenankuorilastut
Tämä välipala maistuu erittäin aromaattiselta. Tämä välipala on myös vähäkalorinen ja terveellinen. Omenalastut eivät sovi vain pieneksi välipalaksi, vaan rapeat palat sopivat mainiosti myös mysliin.
- Leikkaa kuoret noin viiden sentin pituisiksi paloiksi.
- Ripottele päälle hieman kanelia.
- Levitä löyhästi leivinpaperille ja anna kuivua uunissa 150 asteessa 15-20 minuuttia.
Laita lastut tiiviisti suljettavaan astiaan, jossa ne säilyvät useita viikkoja – edellyttäen, että niitä ei naposteta pois muutaman päivän kuluttua.
Omenankuorten kuivaaminen omenateetä varten
Omenatee on rauhoittava, erittäin aromaattinen juoma, joka lämmittää sisältäpäin kylmänä vuodenaikana. Tämä tee lupaa lievää helpotusta vilustumiseen, johon liittyy yskää ja kurkkukipua.
- Leikkaa kulhot pieniksi paloiksi ja aseta ne löysästi keittiöpyyhkeelle.
- Aseta lämmittimen lähelle kuivumaan. Voit myös hyödyntää uunin jälkilämmön, sillä kuoren palat kuivuvat melko nopeasti.
- käännä silloin tällöin.
- Heti kun omenankuoret ovat täysin kuivia, siirrä ne tiiviisti suljettavaan astiaan.
- Lisää kanelitanko ja sulje.
- Säilytä pimeässä, jotta maut säilyvät.
Teen valmistus:
Kaada ruokalusikallinen kuivattuja omenankuoria kupilliseen kiehuvaa vettä ja anna hautua vähintään seitsemän minuuttia. Jalostaa teetä inkiväärillä, sitruunalla tai pienellä ruokosokerilla.
Vinkki
Omenankuorten kuivaaminen on erityisen helppoa kuivausrummulla. Aseta pureman kokoisiksi paloiksi leikatut kuoret laitteeseen, kytke se ja anna kaiken kuivua kunnolla.
