Syksy tarkoittaa sadonkorjuun aikaa. Jokaisella hedelmätarhan omistavalla on paljon materiaalia jatkokäsittelyä varten. Omenat eivät ole vain ihanteellinen ainesosa hilloihin ja soseisiin, vaan myös erinomainen pohja mehuille.
Kuinka puristan omenoita mehuksi?
Omenoiden puristamiseen voit käyttää kattilaa, höyrypuristinta tai hedelmäpuristinta. Kaikissa menetelmissä sinun tulee ensin pestä omenat ja leikata ne pieniksi paloiksi. Voit sitten käyttää vastaavaa menetelmää mehun saamiseksi.
Omenoiden puristaminen:
- Kattila: aikaa vievä menetelmä, jonka tuotos tulee kuluttaa nopeasti
- Steam juicer: yksinkertaistaa työnkulkua ja on kätevä käyttää
- Hedelmäpuristin: Variantti kylmään ja hellävaraiseen puristamiseen
kattila
Tällä menetelmällä hedelmiä ei tarvitse kuoria. Ravinteita kuitenkin häviää kuumennettaessa. Kuori ja hienonna pestyt pudonneet hedelmät ja täytä kattila vedellä. Mitä pienemmiksi leikkaat omenanpalat, sitä suurempi mehusaanto on myöhemmin.
Anna seoksen kiehua kannen alla 20 minuuttia, kunnes muodostuu tahmea omenasose. Laita tämä hienoon siivilään tai puuvillakankaaseen ja anna mehun valua astiaan yön yli. Purista seos pois seuraavana päivänä.
Steam Juicer
Mehustaminen lämmöllä ei vaadi hedelmien kuorimista tai kivien poistamista. Riittää, kun peset ne ja leikkaat ne pieniksi paloiksi. Täytä alempi kattila vedellä ja aseta hedelmäpalat mukana olevaan koriin. Aseta astia liedelle aloittaaksesi kypsennysprosessin.
Kuuma vesihöyry nousee ja aiheuttaa soluseinien halkeamisen. Mehu tulee ulos ja valuu siivilän läpi keskimmäiseen väliastiaan. Voit täyttää hedelmämehut suoraan pulloihin letkun avulla.
Fruit Press
Näissä malleissa omenoiden valmistaminen mäskiksi on välttämätöntä. Tätä varten käytät hedelmämyllyjä tai silppuria. Monitoimikone sopii myös soseuttamiseen. Täytä hedelmäseos puristimen säiliöön ja sulje se. Karan vipuliikkeet työntävät puisia tai metallisia kiekkoja ylös ja alas. Tämä prosessi puristaa mehua seoksesta, joka valutetaan sitten siivilän läpi.
Vinkki
Hedelmäpuristimen hankinta kannattaa jokaiselle, jolla on hedelmäpuita kotona tai siirtolapuutarhassa. 60 euron keskihinta kannattaa isoille määrille.
