Kurpitsansiemenet eivät ole vain terveellisiä, ne myös maistuvat erittäin maukkailta. Ne sopivat yhtä hyvin välipalaksi aterioiden välissä, leivonnaisten ainesosiksi tai myslin rapeaksi täytteeksi. Jos valmistat kurpitsaa, olisi sääli heittää vain sisäpuoli pois, varsinkin kun siementen puhdistaminen ja kuivaaminen on nopeaa.
Miten peset kurpitsansiemenet oikein?
Kupitsansiementen pesemiseksi laita siemenet karkeaan siivilään, huuhtele ne vesi altaassa, pyörittele kaikki vedessä, erota puhtaat siemenet massasta, toista prosessi hienossa siivilässä ja kuivaa ne sitten keittiöpyyhkeellä.
Kuinka puhdistaa kurpitsansiemenet viidessä minuutissa
Kurpitsansiementen lisäksi tarvitset vain talouspaperit sekä karkean ja hienon keittiöseulan.
- Laita kurpitsansiemenet karkeaan siivilään.
- Anna veden valua pesu altaaseen niin, että siemenet peittyvät kokonaan.
- Pyörittele kaikkea vedessä kädelläsi hieroen aina kurpitsansiemeniä siivilän reunaa pitkin.
- Puhdat siemenet ovat massaa kevyempiä ja kelluvat yläosassa.
- Kaavi kurpitsansiemenet käsin ja laita ne toiseen siivilään.
- Puhdista uudelleen yllä kuvatulla tavalla.
- Kaavi kurpitsansiemenet ja levitä ne talouspaperille. Aseta toinen pyyhe sen päälle ja hiero varovasti. Tämä myös löysää kurpitsan viimeiset jäännökset.
Laita keittiöpyyhe pesuun jälkeenpäin. Mahdolliset kiinnittyneet kuidut voidaan helposti poistaa pesukoneessa.
Kurpitsansiementen kuivaus
Kurpitsansiemenet voidaan kuivata ja paahtaa erittäin hyvin uunissa:
- Esilämmitä putki 180 asteeseen.
- Laita siemenet uunipellille. Ne eivät saa mennä päällekkäin.
- Laita pelti uuniin.
- Käännä kurpitsansiemenet 10 minuutin kuluttua lastalla.
- Paista vielä 10 minuuttia.
- Anna jäähtyä hyvin ja halkea kuori.
- Säilytä kurpitsansiemenet tiiviisti suljetussa astiassa viileässä ja kuivassa paikassa.
Voit halutessasi upottaa kurpitsansiemenet -seokseen ennen paahtamista.
- 2 rkl ruokaöljyä
- Mausteet kuten oregano, timjami, chili, paprika, suola, pippuri
käänny ja hanki terveellinen, erittäin aromaattinen välipala.
Vinkki
Kurpitsansiemenet kannattaa usein laittaa talouspaperille ja hieroa sillä pois viimeiset kuidut. Suosittelemme välttämään tätä, sillä kurpitsan hedelmälihan tahmeiden komponenttien lisäksi myös siemenet tarttuvat paperiin. Usein talouspaperia ei voi enää poistaa jättämättä jäämiä.
