Valitettavasti pesemättömät viinirypäleet sisältävät monia torjunta-aineita ja bakteereita, jotka voivat olla haitallisia terveydelle. Siksi on tärkeää pestä herkulliset hedelmät hyvin perusteellisesti ja poistaa kaikki aineet, jotka voivat vaikuttaa haitallisesti terveyteen.
Kuinka rypäleet pestään oikein?
Pese viinirypäleet perusteellisesti poistamalla rumat tai homeiset hedelmät, huuhtele juoksevan veden alla, raasta jokainen rypäle, liota hetken kylmässä vedessä ja kuivaa varovasti. Vaihtoehtoisesti voit liottaa viinirypäleitä etikkavedessä ja huuhdella huolellisesti.
Pese viinirypäleet juuri ennen syömistä
Valkoinen, vahamainen pinnoite, ns. tuoksukalvo, suojaa viinirypäleitä kuivumiselta. Se on osoitus hedelmien tuoreudesta, ja sen pitäisi ehdottomasti olla mukana ostohetkellä. Älä myöskään pese sitä heti kotona, sillä näin hedelmät pysyvät tuoreina pidempään.
Pese viinirypäleet huolellisesti
Puhdista syötäväksi tarkoitettu viinirypäleet huolellisesti vähän ennen syömistä:
- Kipi rumia tai homeisia hedelmiä.
- Huuhtele viinirypäleet juoksevan veden alla.
- Hiero jokainen rypäle puhtaaksi sormillasi.
- Valuta keittiöpyyhkeellä muutaman minuutin ajan ja taputtele sitten varovasti kuivaksi.
Liota rypäleitä lyhyesti
- Laita viinirypäleet kulhoon ja täytä se kylmällä vedellä. Hedelmien tulee peittyä kokonaan.
- Jätä viinirypäleet viideksi minuutiksi.
- Poista ja huuhtele uudelleen huolellisesti juoksevan veden alla.
- Laita puhtaalle keittiöpyyhkeelle, anna valua hetken ja kuivaa sitten jokainen rypäle huolellisesti. Tämä tarkoittaa, että liuenneet epäpuhtaudet ja bakteerit tarttuvat keittiöpyyhkeeseen.
Tämä toimenpide poistaa torjunta-aineet ja bakteerit perusteellisesti. Tätä menetelmää suositellaan erityisesti, jos lapset syövät viinirypäleitä.
Pese viinirypäleet etikkavedessä
Jos haluat olla täysin varma, että kaikki bakteerit ja torjunta-aineet pestään hedelmistä, voit puhdistaa ne etikkavedessä:
- Laita huoneenlämpöinen vesi kulhoon ja lisää tilkka etikkaa.
- Laita viinirypäleet viideksi minuutiksi.
- Huuhtele hedelmät perusteellisesti juoksevan veden alla.
- Aseta viinirypäleet liinalle, anna valua ja taputtele sitten yksitellen.
Vinkki
Satunnaisesti voit lukea, että viinirypäleet kannattaa pestä saippualla tai jopa astianpesuaineella, jotta kaikki haitalliset aineet todella poistuvat. Tätä ei suositella, koska nämä tuotteet sisältävät kemiallisia aineita, jotka tarttuvat hedelmiin. Nämä ovat erittäin epäterveellisiä, eikä niitä pidä syödä.
