Karitsan salaatti on suosittu kasvi, joka tarjoaa terveellisiä vitamiineja talvellakin. Vaikka kasvi on erittäin vankka, sienet, kuten härmäsieni tai härmäsieni, voivat hyökätä siihen. Selitämme sinulle, voitko silti syödä lampaansalaattiasi.
Voinko syödä hometta sairastavaa lampaansalaattia?
Laitsan homesalaattiei myrkyllistä terveille ihmisille. Sienet ja niiden itiöt voivat kuitenkin laukaista allergisia reaktioita. Siksi vakavista allergioista kärsivien ja pienten lasten tulee välttää tartunnan saaneen lampaansalaatin syömistä.
Mistä tunnistan tartunnan lampaansalaatissa?
Laitsansalaatin härmä ilmeneejauhomaisella pinnoitteella lehtien yläpuolella. Myöhemmissä vaiheissa nämä näyttävät kuivuneilta ja kuolevat. Homeet aiheuttavat ruskehtavia täpliä lehtiin. Lehden alapuolella on harmaa sienikerros.
Mitä seurauksia saastuneen lampaansalaatin syömisellä voi olla?
Seurauksia arvioitaessa onerotettava nämä kaksi tyyppiä. Perhosienessä sieni kertyy lehtiin. Tästä syystä maku on usein vääristynyt. Samanaikaisesti voi ilmaantua allergisia reaktioita. Hummeteen yhteydessä sieni on pinnalla ja voidaan suurelta osin pestä pois. Erityisesti penisilliinille allergisten ihmisten ei tulisi syödä tartunnan saaneita lampaansalaattia. Jos et ole varma, on parempi välttää tartunnan saaneen lampaansalaatin syömistä.
Vinkki
Pese lampaansalaatti kunnolla, jos siinä on hometta
Jos talossa asuu allergikoita tai pieniä lapsia, ole varovainen käsitellessäsi heitä. Kun valmistat lampaansalaattia, älä levitä itiöitä tarpeettomasti ympäri taloa tai vaatteillesi. Pese lehdet erityisen huolellisesti poistaaksesi mahdollisimman paljon sienijäämiä.
