Cherimoyat makeuksineen kermaisen massansa ja korkean kalsium- ja kaliumpitoisuutensa kanssa ovat tulossa yhä suositummiksi eksoottisten hedelmäsalaattien, smoothien tai puhtaan nautinnon ainesosana. Kerromme sinulle, kun Andien epätavalliset hedelmät alkavat.
Milloin cherimoya on kaudella?
Cherimoya on kaudellasyyskuusta helmikuuhun. Siksi se on yksi talvihedelmistä ja tuo vaihtelua kotihedelmäkoriin kylmänä vuodenaikana.
Milloin voit ostaa cherimoyaa?
Cherimoyoja on saatavillasyksy- ja talvikuukausina satokauden mukaan. Etelä-Amerikan (Meksiko, Chile, Ecuador, Peru ja Bolivia) hedelmien lisäksi cherimoyoita on saatavilla myös Etelä-Euroopan maista, kuten Espanjasta ja Italiasta. Hedelmät kasvatetaan myös Israelissa ja niitä voi ostaa meiltä kauden aikana syys-helmikuussa. Ne korjataan yleensä kypsymättöminä, ja ne ovat joskus vielä suhteellisen kiinteitä ostettaessa. Cherimoyat syödään kypsänä. Varoitus: Siemenet ovat myrkyllisiä.
Voiko chermoya-hedelmiä säilyttää kauden ulkopuolella?
Eksoottisten hedelmien, joita voidaan kasvattaa myös meidän leveysasteillamme, säilyvyysaikaa eivoi pidentää kauden yli syödään kypsänä, eikä niitä saa jäädyttää, kuivata tai muuten säilöä. Hedelmien säilyttämiseksi, kunnes ne ovat optimaalisesti kypsiä, on suositeltavaa säilyttää hedelmät huoneenlämmössä. Tarvittaessa cherimoyan voi jäähdyttää vähän ennen käyttöä - silloin talvihedelmät maistuvat erityisen hyvältä.
Vinkki
Hyvää terveydelle
Cherimoya ei ainoastaan sisällä monia ravintoaineita, vitamiineja ja tuskin lainkaan rasvaa, vaan se on myös runsaasti kuitua, joka on tärkeää hyvän ruoansulatuksen kann alta. Vain diabeetikkoja kehotetaan olemaan syömättä eksoottisia hedelmiä, koska ne sisältävät paljon fruktoosia, joka nostaa verensokeritasoja pilviin.
