Mangoja on periaatteessa saatavilla Saksan markkinoilla ympäri vuoden. Mutta jos katsot tarkemmin, huomaat, että muut lajikkeet eri kasvualueilta hallitsevat aina tarjontaa, koska satokausi ei ole kaikkialla samaan aikaan.
Milloin on mangokausi?
Mangokausi vaihtelee kasvualueen mukaan: Bali (joulukuu), Brasilia (tammi-maaliskuu), Costa Rica (maaliskuu-elokuu), Ecuador/Peru (tammi-helmikuu), Norsunluurannikko (huhti-heinäkuu), Israel (elo-marraskuu), Kenia (loka-toukokuu), Kerala (huhtikuu), Meksiko (maaliskuu-lokakuu), Pakistan (kesäkuu-elokuu), USA/Puerto Rico (maaliskuu-joulukuu), Keski-Amerikka (joulukuu-tammikuu)).
Missä mangot kasvatetaan?
Mangot tulevat alun perin tropiikista, mutta Intiassa niistä on käytännössä tullut kansallinen hedelmä. Yksittäiset alueet kiistelevät kiivaasti siitä, kenellä on paras mangolaji. Et voi päätellä supermarketin hedelmistä, mistä ne ovat peräisin. Valitettavasti mangot eivät aina ole hyvin tunnistettavissa niiden alkuperästä. Usein auttaa vain kysyminen tai tutkiminen, missä lajike kasvaa.
Intia on edelleen yksi suurimmista mangonviljelyalueista; monet mangot tulevat myös Thaimaasta, Filippiineiltä ja Pakistanista. Aasian lisäksi Brasilia, osa Afrikkaa, Israel, Keski-Amerikka ja Australia ovat tärkeitä mangon tuottajia, mutta nyt niitä viljellään myös Etelä-Euroopassa.
Jos vietät lomaasi Espanjassa, esimerkiksi Costa Bravalla tai Kanariansaarilla tai Portugalin kukkasaarella Madeiralla, saatat pystyä nauttimaan siellä tuoreista mangoista. Espanjalaisia mangoja viedään myös vientiin, mutta Madeiran mangot eivät juuri riitä portugalilaisille ja heidän lomailijoilleen.
Mangokauden kalenteri:
- Bali: joulun aikoihin
- Brasilia: tammi–maaliskuu
- Costa Rica maaliskuu – elokuu
- Ecuador, Peru: tammi, helmikuu
- Norsunluurannikko huhti-heinäkuu
- Israel: elo-marraskuu
- Kenia: lokakuu – toukokuu
- Kerala: huhtikuusta
- Meksiko: maaliskuu – lokakuu
- Pakistan: Kesä-elokuu
- USA, Puerto Rico: maaliskuu - joulukuu
- Keski-Amerikka: joulukuu, tammikuu
Vinkkejä ja temppuja
Tällä hetkellä kauden aikana olevat mangot voidaan korjata kypsinä ja ne maistuvat paremmilta kuin kypsymättömät hedelmät.
