Toisin kuin erilaisissa salaatissa, leikatulla salaatilla on se etu, että se voidaan korjata useita kertoja. Edellyttäen: Sadonkorjuu suoritetaan tietyllä tavalla. Jos se tehdään väärin, ei ole pitkäaikaista sadon menestystä
Kuinka ja milloin salaattia kannattaa korjata?
Korjaa salaatti leikkaamalla ensin ulommat lehdet 3-4 cm maanpinnasta terävällä veitsellä. Sadonkorjuu tehdään mieluiten aurinkoisina päivinä myöhään iltapäivällä tai illalla ennen kukintaa. Kasvit voidaan korjata jopa neljä kertaa.
Kysymys milloin
Riippuen siitä, mikä lajike valittiin ja milloin salaatti on kylvetty tai kasvatettu, ensimmäinen tuoreiden lehtien sato on odotettavissa toukokuussa.
Leikatut salaatinlehdet voidaan korjata säännöllisin väliajoin keväästä syksyyn. Yleensä ensimmäiset lehdet odottavat satoa vain 6 viikkoa kylvöstä. Kasvit voidaan korjata kolmesta neljään kertaan. Sen jälkeen tarjontaa ei juuri ole.
Myös seuraavat asiat tulee ottaa huomioon korjuussa:
- ihanteellinen: aurinkoisina päivinä myöhään iltapäivällä tai illalla (nitraattipitoisuus alhaisin)
- korjuu ennen kukintaa (muuten: lehdet kovat, katkerat ja nitraattipitoiset)
Mikä on vastaus kysymykseen miten?
Ei vain ajoitus ratkaise, onnistuuko salaatin sato. Lisäksi tapa, jolla sadonkorjuu tapahtuu, on erittäin tärkeä. Pohjimmiltaan tämä ei tarkoita sitä, että salaattia ei vedetä kokonaan pois maasta, vaan - nimensä mukaisesti - yksittäisiä lehtiä leikataan pois terävällä veitsellä.
Leikattu salaatti leikataan 3–4 cm maanpinnasta. Tämä estää kasvin kuoleman. Toisa alta se stimuloituu muodostamaan uusia lehtiä. Tulos: pitkä, useita viikkoja kestävä sadonkorjuujakso.
Ensin ulommat lehdet leikataan pois. Loput lehdet keskelle asti lisätään sitten satovalikoimaan. Vasta lopussa, kun kasvi on tarkoitus poistaa kokonaan, sen sydänlehdet voidaan leikata pois.
Vinkkejä ja temppuja
Leikattua salaattia ei voi korjata vain puutarhapenkissä. Kasvi on myös mahdollista kylvää laatikoihin ja korjata vaikka parvekkeelta kesällä.
