Jos elohopea laskee syksyllä alle 10 asteen, vihreät tomaatit eivät enää kypsy ulkona. Lue täältä, miksi sato kannattaa korjata aikaisin ja kuinka voit silti nauttia täysin kypsistä hedelmistä.
Miten voit antaa vihreiden tomaattien kypsyä sadonkorjuun jälkeen?
Jotta vihreät tomaatit kypsyvät sadonkorjuun jälkeen, kääri hedelmät yksitellen sanomalehtipaperiin ja säilytä 18-20 asteessa lämpimässä paikassa ilman suoraa auringonvaloa. Vaihtoehtoisesti voit laittaa tomaatit pahvilaatikkoon, jossa on täysin kypsä omena tai banaani kypsymisen edistämiseksi.
Vihreiden tomaattien sadonkorjuu? Kyllä – syötkö vihreitä tomaatteja? Ei siellä mitään
Tomaatit sisältävät myrkyllistä alkaloidia luonnollisena puolustuskeinona. Epäkypsässä tilassa solaniinin pitoisuus on ihmisten terveydelle vaarallisella tasolla. Yhden vihreän tomaatin syöminen aiheuttaa vakavaa pahoinvointia ja pahaa vatsakipua. Kypsymisen edetessä toksiinin korkea taso laskee. Hyvä tietää, että tomaatin ei tarvitse välttämättä roikkua kasvin päällä.
Jos syksyn viileät lämpötilat estävät luonnollisen kypsymisen, asiantuntevat harrastuspuutarhurit turvautuvat suunnitelmaan B. Ikään kuin luontoäiti olisi jäänyt jälkeen, hän antoi tomaateille kypsymiskyvyn. Vihreät tomaatit korjataan kuten niiden täysin kypsät tomaatit. Seuraava on yhtä yksinkertaista kuin nerokasta.
Kuinka vihreät tomaatit kypsyvät
Ellet kasvata jotakin harvinaisista vihreistä tomaateista, kypsytät kypsymättömät hedelmät. Kuinka edetä:
- korjaa vihreitä tomaatteja, jotka muuttuvat keltaisiksi tai punaisiksi pohjasta alkaen
- kääri jokainen hedelmä yksitellen sanomalehteen
- säilytä lämpimässä paikassa ilman suoraa auringonvaloa
- 18-20 asteen lämpötilat edistävät kypsymistä
- vaihtoehtoisesti laita pahvilaatikkoon täysin kypsän omenan tai banaanin kanssa
Jos lämpötilat laskevat alkuvuodesta, tomaattikasvit tuottavat usein edelleen rehevän hedelmän. Vedä tässä tapauksessa koko kasvi pois maasta. Jos mahdollista, jätä kiipeilyapuväline versojen päälle vakautumista varten. Lämpimässä kattilahuoneessa ripusta varsi ylösalaisin katosta. Tomaatit kypsyvät muutamassa päivässä ja ne voidaan korjata normaalisti.
Vinkkejä ja temppuja
Myrkyllistä solaniinia löytyy myös kasvin kaikista vihreistä osista hajoamatta. Älä siis anna leikkisän kissasi napostella sitä tai sekoittaa lehtiä kaneille tarkoitettuun vihreään ruokaan. Karvaiset kotitoverisi eivät selviä tästä ateriasta vahingoittumattomana.
