Kookospähkinät ovat sesonkiaan ympäri vuoden, koska niitä voi aina ostaa tuoreena. Tämä koskee monia trooppisia hedelmiä. Siellä ei ole äärimmäisiä vuodenaikoja, kuten kesää ja talvea. Siksi hedelmät kypsyvät ympäri vuoden.
Milloin on kookossesonki?
Kookospähkinöillä ei ole tiettyä vuodenaikaa, koska ne kypsyvät ympäri vuoden trooppisilla alueilla. Kypsytysaika vaihtelee 6 ja 12 kuukauden välillä, vaikka eri kookostyypit voivat vaihdella kooltaan, väriltään, painoltaan, muodoltaan ja kookosveden ja lihan määrältä.
Kookospähkinöiden kypsymisaika on jopa kaksitoista kuukautta. Jotkut kookospähkinät korjataan vain kuuden tai kahdeksan kuukauden kypsymisen jälkeen. Näitä ovat esimerkiksi Thaimaassa suositut juomakookospähkinät, jotka leikataan palmusta kokonaisina nippuina.
Onko yksittäisten kookospähkinöiden välillä eroja?
Eri kookostyypit eroavat toisistaan:
- Koko
- väri
- Paino
- Muoto
- Sisältyneen kookosveden määrä
- Sisällyn kookoslihan määrä
Lisäksi kookoksen maku vaihtelee sen mukaan, kuinka paljon aurinkoa tai sadetta se saa kasvaessaan.
Vinkkejä ja temppuja
Tunnistat tuoreen kookospähkinän kookosveden kumisevasta äänestä, kun ravistat pähkinää. Jos et kuule mitään, mutteri on vanha.
