Auringonkukansiemenet ovat herkullisia ja terveellisiä - ei vain ihmisille, vaan myös lemmikeille ja puutarhalintuille. Uusia auringonkukkia voidaan kasvattaa myös siemenistä. Siksi jyvät kannattaa korjata syksyllä.
Milloin ja miten auringonkukansiemenet tulee korjata?
Auringonkukansiemenet ovat kypsiä, kun ne voidaan helposti poistaa kukkapäästä. Sido kangas tai paperipussi kukkapään päälle suojataksesi sitä linnuilta ja oravilta. Leikkaa kypsät kukanpäät pois, poista siemenet, pese, kuivaa ja paahda, purista tai säästä kylvöä varten.
Milloin auringonkukansiemenet tulee korjata?
Auringonkukansiemenet ovat kypsiä, kun ne voidaan helposti poistaa auringonkukankukan päästä.
Silloin ytimillä on erittäin kova kuori, joka on väriltään ruskea tai mustavalkoinen lajikkeesta riippuen.
Anna auringonkukankukkien kypsyä ulkona
Auringonkukansiementen on parasta antaa kypsyä ulkona kasvin päällä. Jos korjaat ne etukäteen, on olemassa vaara, että ne mätänevät tai eivät sovellu siemeneksi.
Linnut ja oravat kuitenkin pitävät siemenet irti kukista ennen kuin ne ovat todella kypsiä. Siksi sinun on suojattava auringonkukanpäitä.
Sido kukanpään päälle läpäisevä kangas (34,00 € Amazon) tai paperipussi, jotta linnut ja oravat eivät pääse käsiksi siemeniin. Paperilla on kuitenkin se haittapuoli, että kansi on vaihdettava jokaisen sateen jälkeen.
Kuinka korjataan ytimet
Kukkapäät pysyvät varressa, kunnes siemenet ovat täysin kypsiä. Voit kertoa tämän, koska kukan pään takaosa on täysin ruskea ja tuntuu kuiv alta.
Leikkaa nyt kukanpäät kääre mukaan lukien ja tuo ne taloon.
Monet siemenet putoavat vain ravistamalla. Loput poistetaan päästä harjalla.
Sadonkorjuun jälkeen
Valmista sitten ytimet varastointia tai kulutusta varten:
- Pese siemenet siivilässä
- Säilytä pyyhkeen päällä
- Anna kuivua useita tunteja
- Paista sitten tai purista
- Täytä siemenet paperipusseihin kylvämistä varten
- Säilytä kuivassa paikassa
Paahda tai purista siemenet
Voit paahtaa siemenet uunissa ja syödä välipalana. Ne sopivat myös leivontaan.
Jos sinulla on oma öljymylly, ytimistä voidaan myös puristaa öljyä. Mutta tämä kannattaa vain suuremmille auringonkukansiemenmäärille.
Vinkkejä ja temppuja
Auringonkukansiemenet ovat erittäin proteiinipitoisia. Vain 100 grammaa poistettuja ytimiä sisältää enemmän proteiinia kuin esimerkiksi pihvi.
