Kardamiiniperheeseen, kuten vaahtoyrttejä myös kutsutaan, kuuluu hyvin erilaisia kasveja, joista osa on yksivuotisia ja osa monivuotisia. Tunnetuin laji on luultavasti niittyvaahto, joka muuttaa monet niityt keväällä herkäksi purppuraiseksi mereksi.
Millaisia vaahtoluohoja on olemassa?
On olemassa useita eri tyyppejä, mukaan lukien niittyvaahtojuuri, karvainen vaahtojuuri, karvas vaahtojuuri ja metsävaahtojuuri. He pitävät eri paikoista, kuten kosteista niityistä, rantametsistä, sekapyökkimetsistä tai metsäsoista.
Millaisia vaahtoluohoja on olemassa?
Niittyvaahto kasvaa mielellään kosteilla niityillä, tulvametsissä ja myös ravinnerikkailla lampien, purojen tai jokien rannoilla. Siellä se näyttää valkoiset tai vaalean violetit kukat huhtikuusta kesäkuuhun tai heinäkuuhun. Koska kukat sisältävät paljon nektaria, niityillä, joilla on niittyvaahtoa, löytyy lukuisia hyönteisiä.
Karvainen vaahtomuokkaa on paljon vähemmän karvainen kuin sen nimi antaa ymmärtää. Se on myös melko huomaamaton, mutta ärsyttävä ja kasvaa jopa 30 cm korkeaksi. Metsävaahtojuuri kasvaa mielellään sekapyökkimetsissä ja pitää samasta ravinnerikkaasta, vähäkalkkiisesta, typpipitoisesta ja lievästi happamasta maaperästä kuin karvainen vaahtomuoma. Sen pystysuorat varret ovat 10 – 50 cm pitkiä ja kukan väri on valkoinen.
Karvas vaahtoyrtti maistuu, kuten nimestä voi päätellä, melko katker alta. Se pitää parempana savi-savista maaperästä ja viileän veden läheisyydestä. Siksi sitä esiintyy usein leppämetsissä tai metsäsoissa ja harvemmin niityillä. Se kuuluu monivuotisiin lajeihin.
Kuinka käytät vaahtojuurta?
Foamwort on ihanteellinen yrttiruoanlaittoon. Älä kuitenkaan käytä sitä joka päivä ja vain pieniä määriä, jotta se ei ärsytä vatsaasi. Jos sinulla on munuaisongelmia, käyttöä ei suositella. Vaahtoyrtillä on diureettinen ja verta puhdistava vaikutus, joten se on erinomainen lääke keväthoitoon ja vieroitushoitoon.
Koska vaahtoyrtillä on myös tulehdusta ehkäisevä ja yskäävä vaikutus, sitä voidaan käyttää myös keuhkoputkentulehduksen ja muiden hengitystiesairauksien lievitykseen. Monimutkaista valmistelua ei tarvita. Lisää vain muutama nuori lehti salaattiin tai voileivän päälle, sekoita ne yrttiruokiin tai valmiiseen keittoon.
Erityyppiset vaahtomuokkaa:
- Meadowfoam
- Karvainen vaahtomuoho
- Karvas vaahtojuuri
- Metsävaahtoruoho
Vinkki
Jos haluat käyttää vaahtokaalia keittiössäsi, kokeile eri lajikkeita. Maultaan ne eroavat hieman. Vanhemmat lehdet maistuvat yleensä katkeramm alta kuin nuoret.
