Sarvikasvi, palkokasvien perheeseen kuuluva perhoskukkiva kasvi, on joissakin lähteissä kuvattu myrkylliseksi. "Myrkyllisestä" ei voi olla kysymyskään, päinvastoin. Kasvia käytetään proteiinipitoisena rehukasvina lukuisille laiduntaville eläimille, mehiläisten ja perhosten laidunna sekä ihmisten ja eläinten lääkekasvina.
Sarveapila lääkekasvina
Erityisesti sarvipuun sisältämillä flavonoideilla on rauhoittava ja kouristusta estävä vaikutus, minkä vuoksi kasvia suositaan luontaisena lääkkeenä unihäiriöihin ja hermostuneisuuteen. Voit kerätä tuoreet kukat kukinnan aikana kesä-elokuussa ja joko käyttää ne välittömästi infuusioihin tai kuivata ne. Kukkia kohti tarvitaan noin teelusikallinen kukkia, jotka kaadetaan kuumalla vedellä. Anna teen hautua noin 10 minuuttia.
Sarveapila keittiössä
On myös vähän tiedossa, että sarvilehti on syötävää. Käytä kuitenkin kukkia ja lehtiä hyvin säästeliäästi, sillä kasvi maistuu erittäin intensiiviseltä. Kukat sopivat makeiden ja suolaisten ruokien koristeluun, lehtiä voi käyttää muhennosten ja keittojen mausteena.
Vinkki
Vaikka sarvilehti sisältää mahdollisesti myrkyllisiä vetysyanidiglykosideja, niitä esiintyy vain vähäisessä määrin - siksi kasvi muuttuu ihmisille ja eläimille vaaralliseksi vain erittäin runsaalla käytössä. Yrtti on tappava vain etanoille.
