Se tunnetaan myös nimillä Hansel ja Kerttu, hirvikaali, pilkkuyrtti, sisarmato ja sinivihreä, keuhkojuuri. Siitä tulee huomion keskipiste, varsinkin kukoistusaikanaan. Onko se myrkyllistä?
Onko keuhkojuuri myrkyllistä?
Keuhkojuuri ei ole myrkyllistä, mutta syötävää ja maukasta. Se sisältää runsaasti piidioksidia, kasvilimaa, flavonoideja ja tanniineja, ja sitä voidaan käyttää salaateissa, smoothieissa ja kasvisruoissa. Sitä ei kuitenkaan pidä käyttää suuria määriä.
Ei myrkyllinen, mutta syötävä ja maukas
Keuhkojuuria kannattaa istuttaa, koska se on myrkytön sekä sisäisesti että ulkoisesti. Se on jopa syötävä ja sen maku muistuttaa kurkkua. Keuhkojuuri sisältää mm. paljon:
- Pii
- Limat
- Flavonoidit
- tanniinit
Mihin voit käyttää keuhkojuuria
Voit välipalaa keuhkojuuritasolla. Sen avulla voit myös valmistaa salaatteja, parantaa smoothieita ja tehdä kasvisruoista mielenkiintoisempia. Sen kukat sopivat ihanteellisesti jälkiruokien koristeeksi. Lääkekasvien osia voit käyttää myös teehen, esanssiin, tinktuuroihin ja istumakylpyihin.
Vinkki
Koska keuhkojuuri kuuluu karkealehtiperheeseen, joka tunnetaan alkaloidipitoisuudestaan, sitä ei kannata syödä suuria määriä!
