Lähes 100 vuotta sitten ilmoitettiin 44 salaattityyppiä. Nykyään Saksasta löytyy edelleen noin 30 salaattityyppiä. Nämä eroavat paitsi muodostaan ja lehtien väristään myös kylvö- ja sadonkorjuupäivistään. Alta löydät yleiskatsauksen yleisimmistä lajikkeista.
Millaisia salaatteja Saksassa on?
Saksassa on noin 30 erilaista salaattia, jotka eroavat muodoltaan, lehtien väriltään ja kasvukaudelta. Esimerkkejä ovat varhainen 'Merveille des 4 Saisons', keskimmäinen 'Kagraner Sommer 3' ja talvinen 'Larissa'.
Varhaiset, keski- ja talvilajikkeet
Salaattia ei voi kasvattaa vain keväällä. Lajikkeesta riippuen se voidaan kylvää myös kesällä tai jopa syksyllä. Erityiset talvilajikkeet kylvetään loka-marraskuussa ja korjataan joulukuussa tai jopa myöhemmin. Alla on yleiskatsaus varhaisista ja myöhäisistä salaattityypeistä:
Varhaiset salaattilajikkeet
| Salaatin lajikkeen nimi | kylvö | Sadonkorjuuaika | Erikoisominaisuudet |
|---|---|---|---|
| Dynamiitti | helmikuusta heinäkuun alkuun | Huhtikuun lopusta lokakuuhun | Tuholaisia ja tauteja kestävä |
| Grazer Krauthäuptel 2 | helmikuusta heinäkuun alkuun | kesäkuun puolivälistä lokakuuhun | Lämpöä kestävät, aromaattiset, punertavat sävyt |
| Toukokuun kuningas | helmi-huhtikuu (lasin alla) | Toukokuusta | Säänkestävät, hieman punertavat ulkolehdet |
| 4. kauden Merveille | helmi-elokuu | Heti kun kiinteä pää on muodostunut | Punalehtinen, viruskestävä |
| Muck | tammi-huhtikuu tai elokuusta syyskuuhun | Huhtikuun lopusta toukokuuhun tai lokakuun lopusta marraskuuhun | Lasin ja folion alla viljelyyn |
| Sylvesta | helmi-elokuu | Heti kun kiinteä pää on muodostunut | Lämmönkestävä, luodinkestävä |
| Veronique | helmi-elokuu | Heti kun kiinteä pää on muodostunut | Lämmönkestävä, viljely mahdollista ympäri vuoden |
| Viktoria | helmi-elokuu | Heti kun kiinteä pää on muodostunut | Lämmönkestävä |
Keskikokoiset salaattilajikkeet
| Salaatin lajikkeen nimi | kylvö | Sadonkorjuuaika | Erikoisominaisuudet |
|---|---|---|---|
| Vähävyys | maaliskuusta heinäkuuhun | Toukokuusta syyskuuhun | Jestävä, kestävä |
| Kagran Summer 3 | huhtikuusta heinäkuun puoliväliin | Kesäkuun lopusta syyskuuhun | Lämmönkestävä, luodinkestävä, paksut, käpristyneet ulkolehdet |
| May Miracle | elokuusta syyskuuhun | Heti kun kiinteä pää on muodostunut | Säänkestävä, syyskylvö |
| Mona | huhtikuusta heinäkuuhun | Toukokuusta syyskuuhun | Lämmönkestävät, herkät lehdet |
| Piraatti | huhtikuusta kesäkuuhun | Toukokuusta syyskuuhun | Kiinteät, kelta-vihreät lehdet punaruskealla värillä |
| Stuttgartin ihme | kesäkuusta elokuuhun | Syyskuusta marraskuuhun | Isot, herkät lehdet |
Talvilajikkeet
| Salaatin lajikkeen nimi | kylvö | Sadonkorjuuaika | Erikoisominaisuudet |
|---|---|---|---|
| Brighton | Syyskuusta tammikuuhun | joulukuusta huhtikuuhun | Talviviljelyyn kasvihuoneessa |
| Larissa | elokuusta helmikuuhun | Joulukuusta | Nopeakasvuinen salaatti, kasvatettu kasvihuoneessa tai folion alla |
| Winter Butterhead | heinäkuu-elokuu | helmi-maaliskuu | Erittäin kestävät, kellertävänvihreät lehdet |
