A Calamondin ilahduttaa välimerellisellä viehätysvoimalla ja mutkattomalla hoidolla. Mandariinin ja kumkvatin risteytys kantaa lukuisia hedelmiä kirkkaan kultaisen oranssin sävyssä. Vaikka Citrus mitis ei ole todellinen appelsiini, nämä hedelmät ovat silti syötäviä. Vinkkejä ja reseptejä happamien hedelmien nauttimiseen saat täältä.
Ovatko calamondin appelsiinit syötäviä?
Calamondin appelsiinit (Citrus mitis) ovat syötäviä ja niillä on hapan maku. Ne sopivat hillon, teen, hedelmäpunssin tai liköörin ainesosiksi – niiden kuori kannattaa kuitenkin poistaa ennen käyttöä.
Calamondin appelsiini tuoksuu makeamm alta kuin maistuu
Jos sen kukat tihkuvat makeaa tuoksuaan parvekkeella ja ikkunalaudalla, calamondiinisi vääristelee sen hedelmien todellista makua. Muoto ja väri muistuttavat mandariineja tai pieniä appelsiineja; Itse asiassa Calamondin-appelsiineissa on hapan maku.
Tuorekulutus varauksesta
Jos sinulla on intohimo virkistävään hedelmänautintoon mottona "Hapan tekee hauskaa", Calamondin-appelsiini sopii täydellisesti tuoreeseen kulutukseen. Odota, kunnes hedelmät putoavat melkein itsestään. Koska kuori ei sovellu kulutukseen, se kannattaa poistaa ensin.
Herkullinen calamondiinihillo – reseptiehdotus
Jotta calamondiinisatosi jalostetaan hapan-hedelmäiseksi hilloksi, seuraava reseptiehdotus toimisi inspiraationa:
- Kuori ja soseuta 1 kg hedelmiä
- Lisää 500 g säilöntäsokeria 2:1 ja sekoita
- Keitä kattilassa
- Jatka hauduttamista 4–5 minuuttia samalla sekoittaen
Kaada kuuma seos puhtaisiin kierrekorkisiin purkkeihin, jotka asetetaan kostealle pinnalle. Sulje tiukasti, käännä jokainen purkki ylösalaisin ja anna jäähtyä.
Vinkki
Jos Calamondinistasi ei ole tarpeeksi hedelmiä 1 kg:aan perusmassaa, korvaa puuttuva määrä oikealla appelsiinilla.
Hedelmäinen maku juomissa – näin se toimii kärkien kanssa ja ilman
Voit maustaa teetä ihanasti sitrusmitiksen hedelmillä ja kukilla. Kukkia tulisi kuitenkin käyttää tähän tarkoitukseen vain, jos puussa on paljon niitä. Kuivaa kuori ilmassa tai jäähdyttimellä ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Lisää sitten kuivattu materiaali suosikkiteesekoitukseen ja hauduta kaikki kiehuvalla vedellä. Anna hautua 10 minuuttia ja nauti.
Leikkaa kuoritut miniappelsiinit viipaleiksi ja saat käsissäsi erinomaisen ainesosan virkistävään hedelmäpunsiin tai rommipannuun. Yhdessä muiden eksoottisten hedelmien, kuten mangon, kiivin tai ananaksen, kanssa voit loihtia herkullisia juomia alkoholilla tai ilman, jotka ilahduttavat perhettäsi ja vieraitasi.
Jokainen, joka on perehtynyt liköörien hienostuneeseen tuotantoon, vannoo calamondinin hedelmien käyttöön ainesosana, koska ne antavat väkevälle juomalle erityisen vaikutelman.
Vinkki
Calamondinin helppohoitoisuus johtuu muun muassa ongelmattomasta talvehtimisesta. Toisin kuin sitruunat ja aidot appelsiinit, sitrushedelmät voivat viettää talven sisätiloissa. Koristeellinen sitruskasvi kestää valittamatta huoneenlämpötiloja, vähemmän valoa ja kuivaa lämmitettyä ilmaa, kunhan hoito-ohjelmaa muutetaan vastaavasti.
