Leveä papuja on lukemattomia lajikkeita. Kaikki ovat alkuperäisen kasvin lajikkeita, joita ei todennäköisesti enää ole olemassa. Yksittäiset lajit eroavat toisistaan paitsi siementen koon ja värin, myös kasvutavan, korkeuden, kukkien värin ja sadonkorjuuajan suhteen. Alla esittelemme sinulle tärkeimmät härkäpapulajikkeet.
Millaisia härkäpapuja on olemassa?
Tärkeimmät härkäpavut ovat Aquadulce, Bad S alty, Triple White, Eleonora, Early White Germ, Groot Beans, Hangdown, Karmesin, Osnabrücker Markt ja Ratio. Pavujen ja kukkien värissä, kasvukorkeudessa ja kasvukaudessa on eroja.
Pavun synonyymit
Papu, härkäpapu vai härkäpapu: mitä eroa on? Ei ole. Papu, kasvitieteellisesti Vicia faba, tunnetaan monilla eri nimillä. Näitä ovat:
- broadbean
- Faba-papu
- Broad Bean
- Fava bean
- Faberbohne
- Big Bean
- Possupapu
- nautapapu
- Hevospapu
Faba-pavun ominaisuudet
Pavulla ei ole vain monia nimiä, vaan sitä on myös monia erilaisia lajikkeita, jotka eroavat kukkien värin, korkeuden, papun värin ja maun suhteen. Kaikilla härkäpavuilla on yhteistä:
- kuuluu virnaperheeseen
- saa napajuuret ja löysää näin maata
- Pakaskestävyyden ansiosta ne voidaan kylvää ja korjata aikaisin, joten ne soveltuvat aikaisemmäksi viljelmäksi
- Ne voidaan jalostaa nuorina vihanneksiksi tai kuivata ja säilyttää pitkään
- Useimmat lajikkeet eivät kasva yli 1,50 metrin korkeuteen eivätkä vaadi kiipeilyapua
Pavun ainesosat
Pavut ovat terveellisiä - lajikkeesta riippumatta. Härkäpavut ovat erityisen runsaasti kivennäisaineita ja ovat tärkeä proteiinin lähde kasvissyöjille. Yksi kupillinen härkäpapua (170 g) sisältää 13 grammaa proteiinia ja kattaa 40 % päivittäisestä foolihapon tarpeesta, 22 % kuparin ja 18 % päivittäisestä foolihapon tarpeesta. magnesiumin tarve. Ne eivät sisällä juuri lainkaan rasvaa, mutta hiilihydraatteja 18g/100g. Nämä ravintoaineet (per 100g) tekevät niistä ihanteellisen lisukkeen:
- Natrium: 25 mg
- Kalium: 332 mg
- Proteiini: 8 g
- A-vitamiini: 333 IU
- C-vitamiini: 3,7 mg
- Kalsium: 37 mg
- Rauta: 1,6 mg
- Magnesium: 33 mg
Pavutyypit lyhyesti esitelty
| Pavulajike | Pavun väri | Kukkaväri | Kasvukorkeus | Kasvikausi | Muut ominaisuudet |
|---|---|---|---|---|---|
| Aquadulce | Vihreä, kypsän punaruskea | Valkoinen | Xxx | Keskiaikainen | Kasvava vahvasti |
| Bad S alty | ruskea | Valkoinen-vaaleanpunainen mustilla täplillä | Keskikorkea | Lehdet voidaan käyttää salaatteihin | |
| Triple White | Vihreä | Puhdas valkoinen | Vanha, vahva lajike | ||
| Eleonora | Vihreä | Valkoinen mustilla täplillä | Lyhytkasvu | Vakaa, erittäin tuottava | |
| Varhaiset valkoiset bakteerit | Valkoinen | Valko-musta | Keskikorkea | Varhainen lajike | Järkeä, tuottava |
| Pavut | Valkoinen | Valko-musta | Myöhäinen lajike | Itä Frisiasta | |
| Hangdown | Vihreä | Valko-mustatäpläinen | Jopa 2m | Myöhässä | Pitkät, riippuvat hihat |
| crimson | Vihreä | Kirkanpunainen | Lyhytkasvu | Erittäin helppohoitoinen | |
| Osnabrück Market | Vaaleanvihreä, myöhemmin beige | Keskiaikainen | Pitkät, riippuvat hihat | ||
| Suhde | Vihreä | Matalakasvuinen | Erittäin varhainen lajike |
