Melonipäärynät korjataan kypsinä, koska vasta silloin niiden maku kehittyy optimaalisesti. Kypsät hedelmät sitä vastoin voidaan kuvata syömäkelvottomiksi. Mutta mitä tehdä, jos jotkin yksilöt on poistettava pensaasta ennen aikansa, esimerkiksi pakkasen lähestyessä?
Miten annat melonipäärynöiden kypsyä?
Melonipäärynät voivat jatkaa kypsymistä huoneenlämmössä ja kehittävät tyypillisen arominsa muutamassa päivässä. Kypsymisen nopeuttamiseksi niitä voidaan säilyttää omenoiden vieressä, jolloin kypsymiskaasu vapautuu eteeniä.
Myöhäinen satokausi saattaa mennä päällekkäin pakkasen kanssa
Noin 90 päivää kukinnan jälkeen on aika aloittaa sadonkorjuu. Loppukesän aikana melonipäärynät korjataan peräkkäin niiden kypsyysasteesta riippuen. Mutta ei niin suotuisa kesä voi siirtää sadonkorjuuaikaa taaksepäin. Saattaa olla, että jotkut kypsymättömät hedelmät roikkuvat edelleen kasvin päällä, kun niistä tulee epämukavaa ulkona.
Sadonkorjuukausi päättyy sääolosuhteiden vuoksi
Melonipäärynä, jota kutsutaan myös twisted pear meloniksi tai pepinoksi, ei ole talvenkestävä, joten se ei voi talvehtia ulkona. Sitten on enää kaksi vaihtoehtoa:
- Vilje kasveja yksivuotisina
- Talvesta kasvi kirkkaasti ja 5-10 °C sisätiloissa
Anna korjattujen hedelmien kypsyä
Ei kannata uhrata yksivuotisten viljelykasvien hedelmiä pakkaselle. Poimi kaikki hedelmät ajoissa. Jopa ne, jotka ovat vielä kypsymättömiä. Huoneenlämmössä ne kypsyvät muutamassa päivässä ja kehittävät tyypillisen arominsa.
Vinkki
Jos haluat nopeuttaa kypsymistä, laita muutama omena melonipäärynöiden viereen. Nämä vapauttavat kypsymiskaasua eteeniä, joka myös saa melonipäärynät kypsymään nopeammin.
Luonnollinen kypsyminen pensaassa
Jos pensas on onnekas saamaan sinulta talvehtimispaikan, se voi säilyttää kypsymättömät hedelmänsä toistaiseksi. Niiden annetaan kypsyä siinä talvella, kunnes niillä on myös seuraavat ominaisuudet:
- makea tuoksu
- vaihdettu kuoren väri
- pehmeämpi massa, joka irtoaa paineen alaisena
Pidennä säilyvyyttä
Jos hedelmät ovat kypsyneet riittävästi, minkä voit helposti tarkistaa yllä mainittujen kypsyysominaisuuksien perusteella, ne kannattaa käyttää nopeasti loppuun. Vaihtoehtoisesti voit säilyttää niitä jääkaapissa enintään 2-3 viikkoa.
Voit myös laittaa kypsymättömät hedelmät jääkaappiin ja ottaa vähitellen pois ja kypsyttää niin monta kuin tarvitset.
