Molempien nimet, meloni ja päärynä, osoittavat, että kyseessä on syötävä hedelmä. Mutta koska melonipäärynä on lähes tuntematon kasvi tässä maassa, tuskin kukaan tietää varmasti, kuinka se tehdään. Haluamme muuttaa sen.
Milloin melonipäärynät ovat syötäviä?
Kypsentämättömät melonipäärynät ovat myrkyllisiä. Kerää ne vasta, kun kuori muuttaa väriä, antaa hieman paineen alla ja tuoksuu aromaattiselta. Kypsän hedelmäliha onsyötävää ja maukasta raakana, mutta kuumennettaessa se menettää makunsa. Melonipäärynät säilyvät jääkaapissa 2-3 viikkoa.
Miltä melonipäärynä maistuu ja miten syön sen oikein?
Kasvin nimi jo paljastaa sen: Melonipäärynän maku yhdistäämelonin ja päärynän maut Siemenet eivät ole syötäviä, kuori on syötävä, mutta karvas . Siksi vain hedelmäliha syödään. C-vitamiinipitoisen hedelmän voi kuoria, ytimentää ja pilkkoa tai lusikalla kuin kiiviä siemenet irti kaavittuaan. Melonipäärynöitä syödään yleensä sellaisenaan välipalana, käytetään salaatin ainesosana tai tarjoillaan kinkun kanssa kuten klassinen meloni.
Voinko säilyttää tai käsitellä päärynämeloneja pidempään?
Melonipäärynän, jota usein kutsutaan myös päärynämeloniksi tai pepinoksi, kypsät hedelmät on korjattava viipymättä, muuten ne muuttuvat tahmeiksi. Hyvänä satovuonna voi käydä niin, että kaikkia hedelmiä ei pystytä syömään nopeasti. Korjuun jälkeen säilytä ne jääkaapinvihannesosastossa, niin ne kestävät noin2-3 viikkoa. Pepinoista voidaan tehdä pitkäkestoisia hilloja, mutta ne menettävät paljon makua.
Pitäisikö minun heittää pois kypsymättömät melonipäärynät?
Niin kauan kuin melonipäärynät ovat vielä kypsiä, ne pysyvät myrkyllisinä meille ihmisille ja siksieivät kelpaa syötäväksiKorkea solaniinipitoisuus voivatsakramppeja ja pahoinvointialaukaisin. Jos kasvissa on vielä paljon kypsymättömiä hedelmiä ennen talven alkua, ei niitä tarvitse mennä hukkaan.
- Kasvien tuominen talvitiloihin
- Hedelmät voivat jatkaa kypsymistä siinä
- tai poimi kypsymättömät hedelmät
- antaa kypsyä huoneenlämmössä
- kestää muutaman päivän
Kuinka kauan melonipäärynän satokausi kestää?
Tässä maassa pölytyksen jälkeen kestää vielä 90 päivää, ennen kuin ensimmäinen hedelmä voidaan korjata. Sitten on joheinäkuun lopputai jopa elokuu. Sadonkorjuukausi ulkonapäättyy ensimmäiseen pakkaseen, koska Perun melonipäärynä ei ole kestävä. Yökärvekasvi voi kuitenkin talvehtia sisätiloissa ja kantaa hedelmää uudelleen seuraavana vuonna.
Vinkki
Kasvata sadon määrää varhaisella puristamalla
Kukkattomat sivuversot ovat arvottomia halutun sadon kann alta, mutta ne kuluttavat energiaa. Jos puristat ne nopeasti ulos, jäljellä oleviin versoihin muodostuu enemmän kukkia ja sen seurauksena enemmän hedelmiä.
