Ulkonäkönsä perusteella melonipäärynöiden pitäisi maistua herkulliselta. Aromaattisesti jossain melonin ja päärynän välissä, eikö niin? Mutta tieto on parempi kuin arvaus. Siksi olemme tutkineet niitä kokeilleiden lausuntoja ja koonneet ne tänne sinulle.
Miltä melonipäärynä maistuu?
Kypsenän melonipäärynän liha onmakeajamakuillamuista. Kuoressa ei ole makua ja ytimissä on hieman katkera sävy, joten niitä syödään harvoin. Koostumus on enemmän rapea kuin pehmeä. Melonipäärynä maistuu parhaimm alta raakana.
Mistä tunnistan kypsän melonipäärynän?
Melonipäärynät, jotka tunnetaan myös päärynämeloneina ja pepinoina, vaativat tässä maassa noin 90 päivää pölytyksestä, kunnes ne ovat valmiita korjattavaksi ja siksi syötäväksi. Hedelmät ovat lajikkeesta riippuen noin 20 cm pitkiä ja noin 300 grammaa painavia. Mutta älä mene kalenterin tai koon mukaan. Vain nämä kypsyysominaisuudet osoittavat, että hedelmä on saavuttanut optimaalisen maun:
- hedelmähaisee make alta
- kuoren väri on muuttunut lajikkeesta riippuen
- on esim. B. meloninkeltainen violetilla raidoilla
- Hedelmät luovuttavatsormenpaine antaa hieman
Miltä kypsymättömät melonipäärynät maistuvat?
Kypsymättömän melonipäärynän maku ei varmasti ole yhtä makea ja aromaattinen kuin kypsän, mutta se on toissijaista. On tärkeää tietää, että kypsymätön hedelmä on myrkyllinen ihmisille. Se sisältää paljon solaniinia, joka aiheuttaa pahoinvointia ja vatsavaivoja nauttimisen jälkeen.
Maistuuko melonipäärynä myös kypsennettynä?
Melonipäärynät ovat aromaattisimpia raakana. Siksi niitä lusikataan hedelmävälipalaksi, valmistetaan hedelmäsalaattiksi ja syödään kinkun kanssa. Niistä voisi tehdä myös hilloa tai chutneya, mutta kuumentaminen heikentää niidenaromia, minkä vuoksi tätä ei välttämättä suositella.
Kuinka kauan korjatut melonipäärynät säilyvät?
Helkeästi korjatut melonipäärynät tulee säilyttää kosteassa ja viileässä paikassa, mutta ei alle 5 °C:ssa, muuten voi syntyä kylmävaurioita. Ne säilyvät noinkolme viikkoajääkaapinvihannesosastossa. Kypsymättömät melonipäärynät tulee säilyttää huoneenlämmössä, jotta ne voivat jatkaa kypsymistä. Muuten, kypsät pepinot tulee korjata nopeasti ja varastoida, kunnes niitä tarvitaan, sen sijaan, että jättäisitte ne kasviin. Koska ne voivat nopeasti muuttua ylikypsiksi ja tahmeiksi.
Vinkki
Hyödynnä päärynämelonia suurempiin satoihin
Perusta kotoisin oleva yötuotekasvi voi muodostaa versoja, jotka eivät kanna kukkia. Nämä kannattaa korjata mahdollisimman pian, niin muihin versoihin muodostuu lisää hedelmiä.
