Hibiscus-kasvia viljellään monissa puutarhoissa ja kodeissa. Syynä tähän ovat niiden kauniit, suppilonmuotoiset kukat. Maailmassa on noin 500 lajiketta, joista osa soveltuu jopa kulutukseen ja on erittäin terveellistä.
Kuinka kuivaat hibiscuskukat oikein?
Hibiscus-kukkien kuivaamiseksi poimi täysin kukkineet kukat, pese ne hetkeksi, aseta ne talouspaperille tai kuivausrumpuun 30-40 asteeseen. Kääntele kukkia joka päivä; kuivumisaika on noin neljä tuntia. Niitä voidaan sitten käyttää teenä tai koristeluun.
Ovatko kaikki hibiscus-kukat syötäviä?
Kaikilla hibiscuskasveilla ei ole aromaattisen makuisia kukkia. Jos haluat kuivata näitä kulutukseen, sopivat seuraavat:
- Kiinalainen ruusuvahtokarkki (Hibiscus rosa-sinensis)
- Roselle (Hibiscus sabdariffa)
- Vahtokarkki (Hibiscus syriacus)
- Swamp Marsh Marshmallow (Hibiscus moscheutos)
Hibiscuskukkien kuivaus
Hibiscuskukista valmistettu tee maistuu erittäin raikka alta kylmänä nautittuna. Korkean C-vitamiinipitoisuutensa ansiosta kuumana juotuna ehkäisee vilustumista. Voit käyttää kuivattuja kukkia myös ruokien koristeena, vaikkapa terveellisenä värinä salaatissa.
- Täysin kukkineet kukat korjataan viimeistään kaksi päivää kukinnan jälkeen.
- Liota niitä hetkeksi vedessä pölyn ja lian poistamiseksi.
- Aseta paperipyyhe tai talouspaperi ritilälle.
- Levitä kukkia tälle. Jos mahdollista, sinun tulee välttää koskemasta toisiisi.
- Aseta ilmavaan, aurinkoiseen paikkaan ja käänny päivittäin.
Jos sinulla on kuivausrumpu, voit myös kuivata hibiscuskukat tässä. Aseta kukat ritiläille ja käynnistä laite 30-40 asteen lämpötilaan. Kuivumisaika on noin neljä tuntia.
Teen valmistus
Pienelle teekannulle tarvitset kahdeksasta kymmeneen kukkaa, mikä vastaa viittätoista grammaa. Laita ne kattilaan ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Anna hautua kymmenestä viiteentoista minuuttia. Siivilöi sitten ja nauti. Maistuu erittäin maukka alta, jos lisäät hibiscus-kukkiin kuivattuja ruusunmarjan kuoria.
Kuiva hibiscus huoneen sisustukseen tai askarteluun
Piihelmet tai erikoiskasvien kuivaussuola sopivat tähän parhaiten. Muista, että tällä tavalla kuivattuja kukkia ei saa enää syödä:
- Täytä tiukasti istuva astia, johon hibiscus-kukat mahtuvat, noin kolme senttimetriä kuivausmateriaalia.
- Aseta kukat varsi alaspäin.
- Täytä varovasti suolalla tai geelihelmillä varoen vääristämästä terälehtiä.
- Sulje astia.
- Kahden tai kolmen päivän kuluttua kuivausprosessi on valmis ja voit poistaa kuivatut kukat varovasti.
Vinkki
Jos haluat kuivata hibiscuskukkia kulutukseen, sinun tulee korjata ne vain kasveista, joita ei ole ruiskutettu ja jotka eivät kasva vilkkaasti liikennöidyillä teillä.
