Persiljajuuri muistuttaa palsternakan juurijuurta. Sen tuoksu on intensiivisempi ja voimakkaampi ja siinä on hieman makea vivahde. Koska vihannekset kasvatetaan kasvihuoneissa, kausi pitenee. Puutarhassa asiat näyttävät erilaisilta.
Milloin on persiljajuurien kausi?
Persiljan juurien pääsatokausi on marraskuusta helmikuuhun, mutta viljeltyjä versioita on saatavilla supermarketeista ympäri vuoden. Talvivihanneksena se kasvaa hyvin kuivatussa maassa aurinkoisissa paikoissa ja kestää myös pakkasta.
Kuinka juuripersilja kasvaa
Persiljan juuren takana on laji Petroselinum crispum subsp. tuberosum, joka on saatavilla supermarketeista ympäri vuoden. Pääsesonki ulottuu marraskuusta helmikuuhun, mikä tekee kasvista talvivihanneksen. Joskus sadonkorjuu tapahtuu jo lokakuussa.
Kasvu
Sateenkukkakasvi on kaksivuotinen kasvi, joka tuottaa ensimmäisenä vuonna persiljaa muistuttavia ja aromaattisia lehtiä. Kasvukauden aikana kasvi varastoi ravinteita juuriinsa. Ne kasvavat ja säilyvät hengissä, jotta lajit voivat itää ensi keväänä. Kukkien ja hedelmien kehitys tapahtuu toisena vuonna. Takajuuret eivät enää sovellu korjuuseen, koska ne menettävät maun ja ainesosat.
Vaikuta positiivisesti tuloihin
Juuripersiljaa viljellään ulkona tai kasvihuoneessa. Kylvö tapahtuu maalis-huhtikuussa suoraan ulkona, koska silloin hyödynnät optimaalisesti talven maan kosteutta. Mitä myöhemmin kylvät siemenet, sitä rajoitetummin juuret kasvavat ja sato laskee. Ensimmäisten sirkkalehtien ilmestyminen kestää 15–20 päivää. Siemenet itävät melko epäsäännöllisesti ja hitaasti.
Oikein kylvö:
- Varmista, että riviväli on 30 senttimetriä
- Jätä kasvien väliin seitsemän senttimetriä tilaa
- Paina siemenet 1-2 senttimetriä syvälle maahan
- Pidä alusta tasaisesti kosteana
- ruohojen vetäminen säännöllisesti
Claims
Heti kun juuret kasvavat, tarvitaan koordinoitua vesihuoltoa. Ruohokasvi vaatii löysää ja hyvin valutettua maaperää. Tämä ei ainoastaan edistä kasvua, vaan myös parantaa satoa. Jos pohjamaa on voimakkaasti tiivistynyt, vesistynyt tai kivinen, juuret ovat usein vääristymiä. Sijainti tarjoaa aurinkoiset ja lämpimät olosuhteet.
Hoito
Kasveja tulee kastella säännöllisesti kesäkuun puoliväliin asti, jotta maaperä on kostea mutta ei märkä. Poista ei-toivotut rikkakasvit, koska persiljajuurta pidetään vähemmän kilpailukykyisenä ja se kasvaa nopeasti umpeen. Pakkanen ei aiheuta vaaraa juurille.
Sadonkorjuumuistiinpanot
Vältä lehtien poimimista kasvukauden aikana. Mitä enemmän lehtimassaa kasvi menettää, sitä rajoittuneempi juuren kasvu on. Kypsien eloonjäämiselinten louhinta alkaa myöhään syksyllä. Voit korjata talvivihanneksia tuoreina läpi talven. Kasvi on tällä hetkellä tauolla, joten kasvu pysähtyy ja tajuuret säilyttävät tuoreutensa kevääseen asti.
Vinkki
Valitse pakkaspäivä ja löysää maata rivien varrella emakon hampaalla. Vedä juuripersilja pois maasta lehtien kautta.
