Mustikkoja kutsutaan tässä maassa usein mustikiksi, ja ne voidaan korjata metsän luonnonvaraisista kasveista tai viljellyistä puutarhalajikkeista. Niitä voi syödä tuoreena tai säilöä keittämällä.
Milloin on mustikoiden sadonkorjuuaika?
Mustikoiden sadonkorjuuaika vaihtelee tyypistä ja sijainnista riippuen. Villimustikoiden sadonkorjuu on yleensä mahdollista heinäkuun alusta elokuun loppuun tai syyskuun alkuun. Viljellyt mustikkalajikkeet sen sijaan voidaan korjata heinäkuusta syyskuuhun.
Marjojen poimiminen metsästä
Metsän luonnonvaraisilla mustikoilla on samanlainen kypsymisaika kuin Pohjois-Amerikan puutarhaan kasvatetuilla lajikkeilla. Säästä riippuen ensimmäiset täysin kypsät hedelmät löytyvät yleensä heinäkuun alusta alkaen. Metsikön tarkka kypsymisaika riippuu myös sijainnin korkeudesta sekä puiden ja pensaiden tarjoamasta varjosta. Villimustikoilla kausi ei yleensä kestä yhtä pitkäksi loppukesään kuin viljelylajikkeilla, mutta paikoin sato on vielä mahdollista elokuun loppuun tai syyskuun alkuun asti.
Pohjois-Amerikan mustikkalajikkeet puutarhaan
Puutarhan satolajikkeina yleisesti käytetyt kasvit ovat peräisin Pohjois-Amerikan mustikoista, joiden hedelmät ovat suurempia ja hedelmäliha valkoinen. Ne ovat hieman vähemmän aromaattisia ja vitamiinirikkaita kuin villit sukulaisensa tässä maassa, mutta ovat paineenkestävämpiä eivätkä tahraa sormia hedelmiä murskattaessa. Viljeltyjen mustikoiden sadonkorjuuaika vaihtelee heinäkuusta syyskuuhun sijainnista ja hoidosta riippuen. Tänä aikana hedelmiä voidaan jatkuvasti korjata samoista pensaista, koska ne kypsyvät viiveellä. Hyviä tuottavia lajikkeita viljelyyn ovat:
- Bluecrop
- Gold Grape
- Bluetta
- Nero
Vinkkejä ja temppuja
Koska kypsymättömät ja kypsät hedelmät roikkuvat lähellä toisiaan viljeltyjen mustikoiden jokaisella oksalla, marjakampaa käytettäessä tulee olla varovainen, jotta saa kiinni vain täysin kypsiä hedelmiä. Mustikat eivät kypsy ja ne on lajiteltava, kun ne ovat kypsiä.
