Lue kommentoitu öljypalmuprofiili täältä saadaksesi tietoa palmuöljyn kasvusta, hedelmistä ja käytöstä. Täältä löydät ohjeet Elaeis guineensisin oikein istuttamiseen ja hoitoon.
Mikä öljypalmu on ja mihin sitä käytetään?
Öljypalmu (Elaeis guineensis) on tärkeä kasvi palmuöljyn tuotannossa ja se on alun perin lähtöisin Länsi-Afrikasta. Palmu kasvaa jopa 30 m korkeaksi, lehdet ovat pinnat ja se kantaa oransseja luumarjoja. Palmuöljyä käytetään elintarvikkeissa, kosmetiikkatuotteissa ja biopolttoaineena.
Profiili
- Tieteellinen nimi: Elaeis guineensis
- Suku: Palmuperhe (Arecaceae)
- Alkuperä: Länsi-Afrikka
- Kasvutyyppi: palmu
- Kasvutottumukset: yksivartinen
- Kasvukorkeus: 20 m - 30 m
- Kukat: piikit
- Hedelmät: Drupes
- Lehdet: pinnate
- Juuret: maa- ja ilmajuuret
- Talvikestävyys: pakkasherkkä
- Käyttö: Viljely, palmuöljyn tuotanto, sisäpalmu
Kasvu
Öljypalmu (Elaeis guineensis) on yksi taloudellisesti tärkeimmistä palmulajeista palmuöljyn tuotannossa. Alun perin Länsi-Afrikan sademetsistä kotoisin oleva palmuöljykasvi kasvaa nykyään v altavilla viljelmillä Kaakkois-Aasiassa ja Etelä-Amerikassa. Tiedon arvoinen keskeinen kasvutieto on melkein seuraava yleiskatsaus:
- Kasvutottumukset: yksivartinen palmu, jossa on tiheä höyhenpehmusteinen latva, suuret kukkapiikit ja korkeatuottoiset hedelmärypäleet.
- Kasvukorkeus: 20 m - 30 m.
- Tunko: halkaisija 25–75 cm.
- Erikoisominaisuus: 15-vuotiaasta lähtien kannot irtoavat ja kehittyvät tyypilliseksi, karkearakenteiseksi palmunrunkoksi.
- Kasvunopeus: 20 cm - 60 cm korkeuskasvu vuosittain.
- Juuret: metrin syvyydessä olevat juuret, voimakkaasti haarautuneet sivujuuret 60 cm maan syvyyteen, ilmajuuret jopa 100 cm rungon korkeuteen.
- Harrastepuutarhureille kiinnostavia ominaisuuksia: koristeellinen, lämpöä vaativa, kestävä, helppohoitoinen.
Kukkia
Elaeis guineensis viihtyy yksikotisena, eri sukupuolta olevana kämmenä. Öljypalmusta löytyy molempien sukupuolten kukkia näkemisen arvoisina kukintoina seuraavilla ominaisuuksilla:
- Kukinto: 5-10 cm paksu kukinnan akseli, haarautunut jopa 200 piikkiä ja 150 000 - 200 000 kukkaa.
- Yksi piikki: 700 - 2000 kukkaa.
- Pölytys: Kärskyt, pääasiassa Elaeidobius-suvun lajit.
Naaras- ja uroskukinnot on kouluttautumattomalle silmälle helppo erottaa niiden sijainnista: Naaraskukinto sijaitsee orkikkaisen suojuslehden kainalossa. Uroskukinto istuu lehtien kainalossa ilman piikkejä.
Hedelmät
5,5–9 kuukauden kuluessa pölytyksestä öljypalmussa kypsyvät v altavat hedelmärypäleet, joilla on nämä ominaisuudet:
- Hedelmäteline: haarautunut hedelmäryhmä, jossa on 800–4000 oranssinpunaista hedelmää.
- Öljypalmun hedelmä: 3-6 cm pitkä, 2-4 cm leveä, paino 20 g.
- Pumppu: kuitumainen, kellertävän punertava, öljypitoisuus 45-50%.
- Hedelmäkonsistenssi: kypsänä kova, myöhemmin pehmeä.
- Kern: Kivikulho 1-2 siemenellä.
- Siemenet: Öljypitoisuus 48–52 %.
Täysikasvuinen öljypalmu tuottaa keskimäärin 18 hedelmäpäätä vuodessa palmuöljyntuotannon raaka-aineena. Tämä johtaa korkeaan satoon, 4-6 tonnia palmuöljyä hehtaarilta vuodessa.
lehdet
Alppien pohjoispuolella lehdet ovat öljypalmun kaunein koriste. Kaukana sademetsistä palmuöljykasvi vain kukkii ja tuottaa hedelmiä kasvitieteellisen puutarhan trooppisissa kasvuolosuhteissa. Nämä ominaisuudet luonnehtivat öljypalmun lehtiä:
- Lehden muoto: petiolate, lehdet, säännöllisesti jakautuneet.
- Lehden koko: jopa 7 m pitkä (viljelty konttikasvina enintään 2 m pitkäksi).
- Lehden väri: ikivihreä, tummanvihreä
- Erikoisominaisuus: Lehtilehti, jossa on kuitupiikit reunassa.
Ihanteellisissa olosuhteissa jopa 35 uutta höyhenkangasta itää vuodessa. Yksittäiset lehdet pysyvät kämmenen kasvillisuuden kartiossa 2–3 vuotta ennen kuin ne kuivuvat, kuivuvat ja katkeavat. Vain lehtien kannot jäävät runkoon.
Käyttö
Palmuöljy on lämmönkestävää, pitkäkestoista, hajutonta ja halpaa. Näiden ominaisuuksien ansiosta palmuöljy on ihanteellinen raaka-aine kosmetiikkatuotteille, elintarviketeollisuudelle ja biopolttoaineille. Tästä syystä palmuöljy on soijaöljyä edellä maailman laajimmin viljelty kasviöljy. Seuraava taulukko antaa käsityksen palmuöljyn ja palmunydinöljyn maailmanlaajuisesta käytöstä:
| Ruoka | Muut kuin ruokatuotteet |
|---|---|
| Margariini | Kosmetiikkatuotteet |
| Salaattiöljy | Pesuaine |
| Makeiset | Siivoustarvikkeet |
| Leivonnaiset | Vartalovoide, ihovoide |
| Vauvanruoka | hiusshampoo |
| kermavaahto | Ripsiväri |
| Suklaa, konvehdit | huulipuna |
| Valmiit ateriat, pizza | Saippua |
| Ota yhteyttä keittoihin | Kynttilät |
| Paahdetut maapähkinät | Biodiesel |
Palmuöljyn tuotantoon suhtaudutaan kriittisesti. Jotta yhä suuremmille öljypalmuviljelmille tulisi tilaa, sademetsiä tuhotaan, mistä on kohtalokkaat seuraukset luonnolle, ympäristölle ja biologiselle monimuotoisuudelle. Huolestuttavaa on myrkyllisten rikkakasvien torjunta-aineiden käyttö palmuöljyviljelmillä, mikä johtaa joka vuosi työntekijöiden ja pienviljelijöiden vakavaan myrkytykseen. Palmuöljyä on nyt joka toinen tuote, joten palmuöljyn tuotannon asteittaiselle lopettamiselle ei ole vaihtoehtoa. Siirtyminen muihin öljykasveihin, esimerkiksi kookosöljyn tuotantoon, lisäisi maankäyttöä moninkertaisesti. Onko palmuöljy siis mainettaan parempi? Seuraava video on omistettu tälle kysymykselle:
Video: Demonisoidaanko palmuöljy epäreilusti? - Dirk Steffens etsii vastausta
öljypalmun istutus
On harvinaista ostaa öljypalmua, joka on valmis istutettavaksi. On lupaavampaa ostaa siemeniä eksoottisten siementen erikoisliikkeistä. Käsin poimittuja siemeniä myydään yksittäin hintaan alkaen 4,95 euroa. Kuinka ja minne voit istuttaa oman palmuöljykasvisi onnistuneesti, löydät täältä:
kylvö
Lämmin vesihaude stimuloi öljypalmun siementen itämistä. Lämpimät, kosteat olosuhteet simuloivat trooppista sademetsän ilmastoa, jotta arvokas taimi juurtuu ja kasvaa nopeasti. Näin kylvö toimii:
- Laita siemenet haaleaan veteen 48 tunniksi.
- Täytä syvä kasvatusruukku sekoituksella siemenmultaa ja kookoskuitua yhtä suuressa osissa ja hieman hiekkaa.
- Laita liotetut siemenet alustaan.
- Kastele alusta huoneenlämpöisellä, pehmeällä vedellä.
- Aseta ruukku lämmitettyyn sisäkasvihuoneeseen osittain varjoisaan tai varjoiseen paikkaan.
- Itämislämpötila: 25° - 30° Celsius.
- Pidä jatkuvasti hieman kosteana, tuuleta päivittäin.
- Varoitus: kerran kuivuminen voi tuhota siemenet.
Noin neljässä viikossa typpi ja pinnaton sirkkalehti murtautuvat siemenkuoren läpi. Tuki kasvaa jopa 20 cm pitkäksi ja muodostaa tyveen erittäin ohuiden satunnaisten juurien renkaan. Kun ensimmäinen primaarijuuri kehittyy, typpi kuolee. Taimivaihe kestää kahdesta kolmeen kuukautta ja päättyy kuudennen lehden kasvuun.
öljypalmun istutus
Taimivaiheen lopussa nuori öljypalmu on valmis istutettavaksi astiaan. Substraatiksi soveltuu laadukas turvetta palmumaa, joka on rikastettu turpeen korvikkeena kookosmaalla ja laavarakeita. Kuinka istuttaa öljypalmu oikein:
- Luo palmuruukuun 10 cm korkea viemäri keramiikkasiruista.
- Täytä alustaa puoleen astian korkeudesta.
- Muodosta alustaan syvennys, jonka halkaisija on sama kuin juuripallolla.
- Poista nuori palmu ruukku, aseta se onteloon, täytä jäljellä oleva substraatti kastelureunaa lukuun ottamatta.
- Paina palmumulla ja kastele perusteellisesti.
Lisävinkki: Täyttämällä lasialustan paisutettuja savipalloja (11,00 € Amazonissa), ylimääräinen kasteluvesi voi kerääntyä ja haihtua ilman veden tukkeutumisen riskiä ylimääräisen kosteuden vuoksi.
Sijainti
Nämä ovat ihanteelliset kasvuolosuhteet öljypalmulle konttikasvina:
- Osittain varjostettu varjoiseen paikkaan.
- Ympäri vuoden normaalissa huonelämpötilassa.
- Lämpötila vähintään: 18°C.
- Korkea kosteus 60 % - 80 %
Sopivia paikkoja ovat kaikki kosteat tilat, kuten kasvihuone, kylpyhuone tai sisäuima-allas. Yhdessä ilmankostuttimen kanssa öljypalmu tuntuu mukav alta lämpösäädellyssä talvipuutarhassa tai lämmitetyllä lasitetulla terassilla.
Excursus
Palmuöljy säiliössä tuhoaa sademetsiä
Tiesitkö, että suuri osa maailman palmuöljytuotannosta päätyy autojen säiliöihin? Itse asiassa luomudiesel sisältää aina palmuöljyä. Vuonna 2017 Saksaan tuodusta palmuöljystä 51 prosenttia käytettiin biopolttoaineiden valmistukseen – ja trendi on nouseva. Tämän seurauksena elintarviketeollisuus ei ole suurin palmuöljyn kuluttaja tässä maassa, vaan liikenne. Yksinkertaisesti sanottuna: Jokaisella biodieselsäiliöllä pieni pala sademetsää kuolee.
Oilpalmun hoito
Oikeassa paikassa öljypalmu on helppohoitoinen. Säännöllinen veden ja ravinteiden saanti on tärkeää. Satunnainen trimmaushoito varmistaa hyvin hoidetun ulkonäön. Parhaat hoitovinkit pähkinänkuoressa:
kaataminen
- Pidä alusta hieman kosteana ilman kastumista.
- Käytä kasteluvedenä huoneenlämpöistä, vanhentunutta vesijohtovettä tai kerättyä sadevettä.
- Lisävinkki: Suihkuta palmunlehtiä kerran viikossa.
lannoittaa
- Lannoita öljypalmu maaliskuusta lokakuuhun.
- Lisää nestemäistä palmulannoitetta kasteluveteen kuukausittain.
Leikkaus
- Leikkaa öljypalmu kuin klassinen sisäpalmu.
- Leikkaa kokonaan kuivuneet palmunlehdet.
- Jätä leikkaamisen yhteydessä lehtirunko runkoon.
- Sopiva työkalu: ohitussakset tai japanilainen saha, juuri teroitettu ja desinfioitu.
Talvitus
- Älä lannoita palmuöljykasveja marraskuusta helmikuuhun.
- Kastele säästeliäämmin, ruiskuta säännöllisesti.
- Suojaa kylmältä vedolta kallistamalla ikkunoita.
Uudelleenistutus
- Repot öljypalmu 1-2 vuoden välein.
- Paras aika on keväällä.
- Avaa palmu ruukku, ravista pois vanha alusta, leikkaa kuolleet juuret.
- Oikea ruukun koko: kaksi sormea mahtuu juuripallon ja astian reunan väliin.
Suositut lajikkeet
Puhdas oliivipuulaji Elaeis guineensis on jaettu näihin lajikkeisiin hedelmien värin mukaan:
- Elaeis rubro-nigrescens: syväoranssiöljypalmuhedelmä, appelsiinin hedelmäliha, punertava palmuöljy.
- Elaeis rutilo-nigrescens: vaalean oranssi hedelmäkuori, musta yläpuolisko.
- Elaeis virescens: punertavan oranssit hedelmät vihreillä kärjillä.
- Elaeis albescens: Harvinaisuus, jossa norsunluun värisiä luumarjoja, joissa on mustat tai vihreät kärjet.
UKK
Miten palmuöljyä tuotetaan?
Palmuöljyä saadaan öljypalmun kivihedelmien massasta. Palmun hedelmät tuhoutuvat nopeasti ja ne käsitellään heti sadonkorjuun jälkeen. Hedelmien päät steriloidaan höyryllä, puristetaan ja siemenet poistetaan. Korkean karoteenipitoisuuden vuoksi raakapalmuöljy on väriltään edelleen oranssinruskeasta punertavaan. Jalostuksen jälkeen palmuöljy on vaaleaa, väriltään kirkasta, tuoksuu orvokkeilta ja maistuu make alta.
Mikä on palmuydinöljy?
Palmunydinöljy on valmistettu öljypalmuhedelmien siemenistä. Osana tuotantoa siemenet kuivataan, jauhetaan ja puristetaan. Palmuydinöljyä käytetään pääasiassa pinta-aktiivisten aineiden valmistukseen. Näitä pesuaineaktiivisia aineita on kaikissa kaupallisesti saatavilla olevissa pesu- ja puhdistusaineissa enintään 30 prosentin osuus. Yhdessä kookosöljyn kanssa palmuydinöljy on yksi lauriiniöljyistä, joilla on suuri merkitys olekemiassa.
Onko öljypalmun hedelmä syötävä?
Öljypalmun hedelmä on syötävää ja hyvin samanlainen kuin oliivi. Kovaa kiviydintä ympäröi mehevä, kermainen massa, jossa on kuituja. Öljypalmuhedelmille on ominaista korkea öljypitoisuus ja makea maku. Koska kivihedelmät pilaantuvat nopeasti, ne jalostetaan palmuöljyksi ja palmuydinöljyksi heti sadonkorjuun jälkeen.
Mitkä ovat öljypalmun optimaaliset kasvuolosuhteet?
Trooppisena kasvina öljypalmu (Elaeis guineensis) on riippuvainen lämpimästä, kosteasta sademetsän ilmastosta. Tärkeitä kriteereitä tuottavalle viljelylle ovat 28 celsiusasteen keskilämpötila sekä ravinteikas, kostea ja syvä maaperä ilman kastumista. Öljypalmuviljelmien yleisin kunnossapitotyö on säännöllinen lannoitus ja kitkeminen. Ainakin kerran vuodessa istutustyöntekijät leikkaavat kuolleita, tuottamattomia palmunlehtiä.
