Ensi silmäyksellä meirami ja oregano näyttävät hyvin samanlaisilta. Jos katsot tarkasti, jokainen yrttikasvi pelaa omassa sarjassaan. Tämä opas tutustuttaa sinut tärkeisiin eroihin ulkonäössä, maussa ja käytössä.
Mitä eroa on meiramin ja oreganon välillä?
Meirami ja oregano ovat samank altaisia yrttejä, mutta eroilla: Meiramin lehdet ovat pienemmät, karvaiset, kukat valkoisen vaaleanpunaiset, maku makean-mausteinen ja se on yksivuotinen. Oreganolla on suurempia, sileitä lehtiä, vaaleanpunaisia-violetteja kukkia, hapokas maku ja se on monivuotinen.
Meiramin ja oreganon erot
Näennäisen samank altaisuutensa vuoksi meirami ja oregano väittävät merkittäviä eroja. Jos harrastuspuutarhurit tai gourmet vain katsovat nopeasti, pettymys on väistämätön. Jotta yrttien ystävät voivat käyttää meiramia ja oreganoa täydellisesti, seuraavassa taulukossa on yhteenveto siitä, mikä erottaa nämä kaksi yrttiä:
| Erot | meirami | Oregano |
|---|---|---|
| Ulkonäkö (lehdet) | pienemmät, karvaiset lehdet | suuremmat, sileät, hieman hammastetut lehdet |
| Ulkonäkö (kukka) | valkoiset tai vaaleanpunaiset kukat | valkoiset tai vaaleanpunaiset tai violetit kukat |
| Maku | mausteinen-makea | vahva-tart |
| Alkuperä | Vähä-Aasia, Kypros | Välimeren alue |
| viljely | vuosittainen/ei kestävä | monennial/hardy |
| kasvitieteellinen luokitus | Origanum majorana | Origanum vulgare |
Eri alkuperä ja nimeäminen kertovat meiramin ja oreganon tärkeistä kasvitieteellisistä eroista, jotka heijastuvat meiramin ja oreganon ulkonäköön ja makuun. Näitä vastakkaisia ominaisuuksia tarkastellaan tarkemmin alla:
Ulkonäkö
Meiramin silmiinpistävä piirre on sen herkästi karvaiset kasvinosat. Hienot karvat peittävät yleensä myös pitkänomaiset tai pyöreät 20–25 mm lehdet. Kesäkuusta syyskuuhun meirami tuottaa omaleimaisen kukkapuvun valkoisista, kaksihuulisista kukista.
Oreganolle on ominaista sileät, kapenevat lehdet, joiden koko on 25–40 mm. Joskus voit tuntea hyvin herkän karvan lehden reunassa. Heinäkuusta syyskuuhun yrttikasvi esittelee itseään vaaleanpunaisista purppuraisiin, kaksihuulisiin kukkoihin.
Maku
Meiramin sanotaan olevan makein aromi kaikista Origanum-lajeista. Hellävarainen, makea ja mausteinen maku tekee meiraminista suositun ainesosan herkullisissa basilikan, timjamin ja rosmariinin maustesekoituksissa. Maustekasvi johtuu tästä tosiasiasta vaihtoehtoiset nimensä, kuten Wohlgemut ja Wurstkraut.
Hiljaiset, kulinaariset sävyt ovat vieraita oreganolle. Origanum vulgarella on voimakas maku, joka ei siedä muita yrttejä kattilassa. Italialaisen keittiön ystävät arvostavat tätä ja käyttävät esimerkiksi oreganoa hallitsevana yrttimausteena rakkaassa pizzassaan tai rakastettuna tomaattikastikkeessa.
Alkuperä ja viljely
Vaikka meirami viihtyy kotialueillaan useita vuosia, Keski-Euroopan yrttitarhoissa suositellaan vuotuista viljelyä. Lämpöä rakastava yrttikasvi ei ole oppinut kestämään pakkasen jälkeisiä lämpötiloja Vähä-Aasian pysyvästi lämpimässä ilmastossa.
Oregano on kotoisin Välimeren alueelta ja on siksi tottunut pakkasisiin. Puutarhurit määrittävät yrttikasvin talvikestävyysalueelle Z5, mikä tarkoittaa jopa -28,8 celsiusasteen pakkaskestävyyttä. Alppien pohjoispuolella olevassa yrttipenkissä Origanum vulgare voi kukoistaa useita vuosia, jos lehtien ja pensaiden peitto toimii talven suojana.
Ero timjamiin
Toisin kuin meirami ja oregano, timjami muodostaa oman suvunsa minttuperheessä. Tämän tosiasian ansiosta yrttien ystäville on kiitettävä värikäs valikoima aromaattisia timjamilajeja, kuten aito timjami (Thymus vulgare), sitruunatimjami (Thymus citriodorus), hiekkatimjami (Thymus serpyllum) tai tyynytimjami (Thymus cherlerioides) lajin kanssa. -erityinen ulkonäkö ja maku. Seuraavat tärkeät erot meiramin ja oreganon ja timjamin välillä tulee huomioida viljelyssä ja keittiössä:
viljelyero
Yrttitarhassa meirami ja timjami ovat kukkasodassa, koska yksivuotiset ja monivuotiset yrtit eivät yleensä sovi yhteen sängyssä. Asiantuntevat harrastuspuutarhurit suunnittelevat siksi sopivan etäisyyden näiden kahden yrtin välille. Sitä vastoin oregano ja timjami ovat hyviä naapureita ja viihtyvät vierekkäin.
Käyttöero
Kulinaarisesta näkökulmasta katsottuna yrttien maailma on käännetty ylösalaisin. Mieto meirami ja mieto timjami yhdistyvät kattilassa luoden mausteisen herkkupalan. Oreganon voimakas, kitkerä maku kuitenkin estää yhdistämisen timjamin kanssa.
Vinkki
Oregano kasvaa monivuotisena alapensaana. Tämä kiinteistö vaatii vuosittaista karsimista. Origanum vulgaren mausteisimmat lehdet ovat puumaisissa versoissa. Ensiluokkaisen yrttisadon saamiseksi leikkaa kaikkia versoja yhdestä kahteen kolmasosaan joka kevät.
